一份海肠捞饭158元贵不贵?
近日,一位北京游客去山东烟台游玩,海边戏水后就去附近的饭店吃饭,听说海肠捞饭是当地的特色,就和朋友要了两份,吃起来确实味道鲜美,非常好吃。
但是结账的时候疑惑了,这份海肠捞饭和平时盖饭的份量差不多,价格却高达158块钱,两个人就是三百多。
她以前没吃过海肠,也不知道这样的价格贵不贵,于是就在网上发了个帖子,想问问为什么烟台海肠这么贵!

小编一看,这位游客肯定被海肠慵懒的外表迷惑了。去过烟台多次,只吃过两次海肠。第一次是大学的时候,20年前吧,一份韭菜炒海肠36元,把请客的老同学心疼地吃了个精光。
第二次是去年5月,老同学请我吃烧烤,其中就有特色烤海肠,几个人分享了一盘,说笑间才知道这一盘是近400元,听罢赶紧又夹起一串。
游客的帖子很快让烟台网友看到了,特别是一些长期浸淫在海鲜美味中的吃货,纷纷讲起自己与海肠捞饭的“恩恩怨怨”。
网友心如止水说,这时候算是烟台的旅游旺季,但烟台五一的物价基本没涨,海肠本身就很贵,海肠捞饭平时就这个价格,可能饭店位置和档次不一样,价格也会有差别。
她家附近的一家海鲜餐厅就有海肠捞饭,平时价格都是198块钱一份,她特别喜欢吃,但是每次也只是女儿放假回来的时候才去吃一次,当一份菜也算解解馋。

一位叫“点石成金”的烟台网友说,海肠算是烟台的特产,平时就很贵,十五年前就40多元一斤,前几年都是一百多。就是去年刮大风从海里刮上来很多的时候,价格比较便宜,二三十块钱一斤。
但是平时饭店里吃到的海肠,都是处理好的,大约四五斤才能出一斤成品,算下来就更贵了,一份海肠捞饭158元在好一点的饭店也算是良心价了。
网友“青青河边草”感慨说,去海鲜餐厅点海肠捞饭的都比较土豪,自己前些年在菜市场买过六十块钱一斤的鲜海肠,可从来没有去饭店吃过海肠捞饭,对于吃货来说也是一种“遗憾”。
他还说了一段玄妙的故事。当年鲁菜之所以能在京城闯出一片天下,就是海肠的功劳。厨师把海肠加工晒干磨成粉,当成提味的调料,比现在的味精鸡精好吃多了。

可惜现在海肠越来越少了,去年中科院海岸带研究所在海边投放了不少,现在才能吃到,前些年曾有四五年市面上根本见不到,现在市场上新鲜的海肠都是120块钱一斤起步,普通老百姓已经吃不起了。
另一位网友“完美柳叶”一看也是烟台的,他(她)说海肠不能养殖全是野生的,对水质要求非常苛刻,品种也分粗细、大小和肥瘦,今天刚去了菜市场,一斤清理好的海肠180元一斤。
网友“任逍遥”说,十五年前的海肠20块钱就能买到,但现在好的海肠200一斤。海肠是半岛海产,人工养殖不了,这个价钱算是正常价格。当地人吃海肠捞饭也是一样,下次来烟台可以尝尝把鱼饺子、海肠馄饨,大美烟台欢迎你!
发帖子的北京游客也看到烟台网友的回复,说自己确实不了解,发出来也只是想问一问到底贵不贵,自始至终也没说老板坑人。海肠捞饭确实好吃,下次再去还会吃!
第一次看这样的网友互动,你一言我一语很有意思,关键是又勾起了我去烟台吃海肠捞饭的念头,只是老同学又要破费了!
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