陕西必胜客非遗主题餐厅创新演绎“西餐厅里的中国年”
坚持非遗传承，让古韵焕发新生。在今年新春之际，必胜客跨界联合11大非物质文化遗产，打造非遗主题餐厅；同时，响应政府号召，必胜客在今年特殊时期首次推出新春年夜饭，为消费者在本地过年提供便利，并带来在“西餐厅里过中国年”的新体验。继去年新春与故宫博物馆携手带来“五福盛宴”，今年是必胜客连续第三年打造“西餐厅里的中国年”，将民俗经典创新演绎，让更多年轻人感受中国传统文化之光。
非遗文化新演绎，来必胜客西餐厅过中国年
作为西式餐饮领导品牌，必胜客利用自身资源优势，致力于为消费者提供中西融合的美食文化。在今年新春之际，必胜客推出“大美非遗，必胜牛年”主题活动，用创新的方式为消费者带来传统与现代交织的文化活动体验。虽然传统文化回归掀起了一股热潮，但仍有一些非遗手艺濒临失传，必胜客希望将这些艺术带入餐厅，让消费者更加直观地感受到源远流长的中国传统文化之美，践行文化传承。
此次必胜客与非遗艺术跨界联合，将北京兔爷、四川川剧、岫岩满族剪纸、苏州昆曲、东阳木雕、湖南湘绣、华县皮影、广东醒狮、洛阳牡丹瓷与秦淮灯会等一系列民俗艺术以年轻化的方式重新演绎，不仅融入关键词“必胜”，还结合牛年新春元素，衍生出拟人化的民俗风情，在新的时代为非遗文化赋予了新的价值与意义。
为了让消费者近距离地感受到传统与现代的结合之美，必胜客将非遗元素融入室内设计，部分餐厅还运用高科技手段打造非遗光影体验，让消费者可以身临其境地观看民间艺术的制作过程与发展演变等。
同时为了传播当地民俗技艺，让消费者更好地了解当地民俗文化，必胜客在各城市举办了非遗科普活动。
2月2日，一场主题为“戏出百味胜在牛年”的陕西华县皮影演出欣赏及互动体验活动在必胜客西安曲江银泰皮影主题餐厅华美登场。当热烈的鼓点声骤然响起，一出精彩的新年大戏便在这家餐厅中拉开了帷幕。
在活动现场，除了动态的经典皮影戏演出和互动，餐厅由内而外也精心布置了各类经典的陕西华县皮影元素，餐厅门口陈列着包括陕西华县皮影在内的必胜客全国非遗主题艺术系列周边产品。
而在餐厅最醒目的位置，摆放着以皮影“表演亮子”为设计背景的华县皮影工艺制作流程介绍。布满餐厅的上述主题元素，尽显皮影艺术的华美色彩，灵动姿态，寓意来年的富贵吉祥，牛运兴旺。
作为有着千年历史的皮影文化艺术，它的发展和传承一直都是皮影文化从业人士关注的焦点和重心。作为江国庆老师的学生，来自陕西职业技术学院的青年教师张一楠在现场表达了她对于皮影文化传承发展的看法：“我非常有幸能在很多年前遇到江老师，并因为他接触并了解皮影这个博大精深的传统文化艺术。随着了解的加深，我越来越能从中发现那些传承千年的色彩、雕刻、表演之美，并随之将它们运用到动画设计制作中去，我们做的皮影动画还在国际上获了大奖，说明艺术的价值和美，是可以通过发展的表达和变化得到当代人认可的。我现在也是一名教师，我也会经常和我的学生们讲起皮影之美，并鼓励孩子们在学习的过程中积极的认识、理解和运用，这也算是一种传承吧。”
近年来，在践行传承与弘扬中国传统文化的道路上，非遗传承人中也不断汇入年轻力量。为了加强亲子家庭消费者对非遗文化的重视与了解，必胜客推出“小小传承人”家庭公益项目，除了邀请年轻一辈的非遗传承人代表参加，现场演绎非遗文化及技艺。同时也邀请到一批对非遗文化感兴趣的孩子们及其家人，这些“小小传承人”们将通过活动了解更多非遗文化背后的故事，提升对中国文化的了解和热爱。未来将通过打造“非遗小课堂”等一系列非遗科普活动，让孩子们和他们的家人在学习非遗文化知识的同时，切身感受到传统文化和技艺的精湛与独特魅力。
响应“就地过年”号召必胜客用暖心年夜饭温情陪伴
必胜客近年来一直致力于将传统文化与西餐厅的产品、体验等相结合。继推出敦煌文创月饼、羌绣艺术合作后，此次与一系列非遗IP再一次跨界合作，体现了必胜客在推动中国传统文化传承方面的决心与信心。必胜客将不断通过升级产品、丰富餐厅体验以及文化周边的打造等维度，助力非遗经济的发展。
(中国日报陕西记者站）