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小引 暮春将阑，清和初夏。风柔日暖，天朗气清，正闲游揽胜、康养抒怀之时。值此佳辰，方巷教师退协诸同仁...
妈妈非要把祖传的老古董给我，要...
看到一个帖子，很好奇： 这年头，真有人不认识这老古董干啥的吗？ 网上的蒜泥神器真不少，我也稍微试用过...
原创 学...
其实很简单，一般我们炒素菜的时候，从生到熟，暗藏着“油水交融”和“香气附着”两门学问。 油水交融这一...
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老实说，厨子手里的泡菜坛子，都指望它把菜水养成宝贝，调出地道的川味。 实际用起来经常翻车，糟蹋了酸水...
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还记得刚学做菜那会儿，总想把家里所有的好调料都往锅里扔，觉得料越多，菜越香。 后来才慢慢明白，这做菜...