原标题：新闻快报｜2023宁夏第四届预制菜食品博览会11日启幕！

5月9日，记者从银川市农业农村局获悉，宁夏第四届预制菜食品博览会将于5月11日—14日举行，地点位于银川市兴庆区的宁夏众朔预制菜展贸园。届时不仅有百余家预制菜食品厂家参与展示品鉴，而且有免费试吃、各大菜系名厨现场制作菜肴等活动。

本次展会作为宁夏规模最大的“预制菜”主题专业系列展，规模达4000平方米，设置了超过100个标准展位，汇聚国内最全预制菜上下游优质企业，涵盖综合预制菜品牌、新零售食品等展品范畴，致力于打造西北最大的预制菜产业一站式展示、交易平台。

相关数据显示，2022年中国预制菜市场规模约为4196亿元，同比增长21.3%。随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场将向B端、C端同时加速发展，之后将以20%的增长率逐年上升。2023年预制菜市场规模将达5165亿元，未来6至7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模。

据了解，本次展会期间同期举办“清银兰”品牌推介会。“清”即由银川市与清华大学合作，利用多种技术让水产养殖水达到循环净化及高效利用；“银”即银川，作为区域城市代表；“兰”即贺兰山，作为区域天然屏障，孕育出更多名优品种。“清银兰”由此得名，该品牌产品主要以“鱼、虾、蟹”等名优品为主，生产黄河大鲤鱼、银川草鱼、沙湖花鲢鱼等人们熟知的黄河水域水产。

活动现场还将开展数场供需对接会，帮助全国优秀生产企业和具有产业集群优势的产品通过预制菜的合作模式拓展全新的商业关系，为采购方和厂家双方建立起交流的桥梁。“通过此次活动推动银川本地农业产业发展升级，打响‘清银兰’国家地理标示品牌影响力，充分发挥农产品示范引领作用，打造全产业链，拓宽农产品销售渠道。”银川市农业农村局相关负责人表示。（宁夏日报见习记者　张敏/文　图片由受访单位提供）

来源：宁夏日报