酒店“离谱”价格的背后
今年“五一”一路飙升的酒店价格，让你距离理想中的假期旅行越来越远。
从价格飙升至几千元、直逼星级酒店的连锁快捷酒店，到涨价8000多元的上海迪士尼乐园“豪华花园景观双床房”，再到99元一晚的“大厅睡沙发”套餐，这个五一假期，出游的用户还未住进预订的酒店，酒店就已因价格暴涨“住”在了微博等社交平台的热搜上。
去哪儿平台提供的数据显示，今年五一假期酒店预订量达到2019年同期的1.23倍，热门城市TOP10分别为：北京、成都、上海、长沙、西安、重庆、杭州、武汉、广州、南京——火爆之外，它们也都是涨价的“重灾区”。
携程、去哪儿、飞猪等在线旅游平台上，五一假期各地酒店价格均出现不同程度上涨，与平日相比，少则上浮三至五成，多则要翻三至五倍，其中4月29日至5月1日涨幅最大，尤以热门旅游城市景区周边为甚。
尽管供需关系影响市场价格称得上是经济学基本常识，但在惊呼“离谱”的同时，用户难免产生这样的疑问：这个五一，酒店价格为什么这么贵？
从法律层面来说，我国《价格法》中规定的价格有政府指导价、政府定价和市场调节价几种，而酒店服务实行的是市场调节价，定价以及调价机制根据酒店的生产经营成本及市场供求状况计算并决定。
通常情况下，酒店价格主要分为门市价、在线旅游平台价、协议价等，价格各有不同。基于自身价格体系、发展策略、预订情况以及竞争对手的价格变化，由酒店收益部门与市场销售部门共同参与定价。针对法定节假日，往往会提前一个月进行预判，并即时做出调整。
今年五一假期及前后，旅游、探亲等需求旺盛，多地线下展会密集举办。展会、婚宴、医院就医、景点游览等因素直接关系到周边酒店的价格变化。
而在供需关系之外，成本同样是一个关键因素。酒店员工在五一假期工作，用工成本自然随之提高，包括布草洗涤厂等在内的酒店相关衍生产业也是如此。另外，食品成本、能耗成本同样需要计算在内。
多位酒店工作人员都提到，调价机制属于行业机密，但同一集团下各品牌酒店时常在内部会议上进行磋商，行业销售人员也会长期保持信息交流。此外，星级酒店往往具备自有价格体系和指导标准，与不设收益管控的部分经济型酒店相比，在价格浮动方面更科学，也更在乎品牌形象与价值。
然而，部分酒店一路飙升的价格还是超出了从业者的想象。“有些酒店五一假期的价格实在太高了，经济型连锁酒店价格调到1000多元是真不值，可能是被疫情吓怕了，能捞的就赶紧捞。”
中国社会科学院财经战略研究院研究员魏翔认为，酒店服务属于刚性供给，在短时间内无法扩充房源的情况下，唯有借助涨价抑制需求冲击，并覆盖淡季成本。“经济学中有一种说法叫‘默契的合谋’，价格上涨是公开行为，旺季一家酒店提价，其他同行也会根据情况加以跟进。”