原标题：“七宝好食节”吹响“美食集结号”！千年古镇“五一”客流创新高

图说：由新民晚报社携手千年古镇七宝、携程美食林、光明食品集团、梅龙镇酒家、熊爪咖啡、心动网络等共同推出的“春来千年处 不负好食光——七宝好食节”人气爆棚 来源/新民晚报记者 刘歆 摄（下同）

假期美食何处觅，快到七宝古镇来。这个五一，对于在上海过节的市民游客来说，去哪“吃”成为选择题。由新民晚报社携手千年古镇七宝、携程美食林、光明食品集团、梅龙镇酒家、熊爪咖啡、心动网络等共同推出的“春来千年处 不负好食光——七宝好食节”，汇聚了各种上海经典美食点心，以及当下流行的小吃饮品，吹响了美食“集结号”，假期人气爆棚。

[flv width=480 height=380 type=mp4 autostart=false image=http://221.181.123.208:83/newsedit/newMobile/getMedia.mp4?timestamp=0&id=3680017]https://v.xinmin.cn/uploads/videos/2023/05/02/SUHH547611.mp4[/flv]

豆沙锅饼千层油糕

梅龙镇经典齐上阵

“七宝好食节”位于七宝老街核心区域横沥路。走过在”红花绿叶“装点下充满春日气息的横沥路平安桥，迎面而来的就是始创于1938年的中华老字号梅龙镇酒家，这里能品尝到现蒸现炸的多道驰名美味。

图说：始创于1938年的中华老字号梅龙镇酒家带来多道美味

豆沙锅饼就是其中之一，是梅龙镇食客必点的招牌点心。豆沙锅饼的豆沙馅心由老师傅炒制，不甜不腻、口感丝滑，用优质面粉制成面皮后包裹豆沙外覆芝麻，再用油煎制而成。煎制火候把控尤其关键，要做到表层酥脆，中层软糯，豆沙烫嘴为最佳，豆沙锅饼的四个角最为酥脆时常一角难求，不少老食客都是瞅准时机下单只为这一口“角角落落”。千层油糕则是“扬州双绝”之一，核心是在制作过程中加入猪油，经过反复揉面折叠制作而成。梅发镇的千层油糕块呈菱形，芙蓉色，侧面看上去层次分明，口感绵软，滋味清甜透着淡淡脂香，十分好吃。

除点心外，现场还有梅龙镇特色的川味小吃，根据泡椒凤爪改良的特色凤爪特别受女食客的欢迎。现场还供应上海传统的大红肠，传承海派制作工艺，经由腌制、按摩、滚揉等多道工序，直接食用或买回家做罗宋汤和炒饭俱佳。如果还嫌不够，在七宝古镇南大街38号还有新开张的梅龙镇特色产品专营店，游客可以到店内品尝梅龙镇特色川扬点心小吃，还有当下热门的水果捞等，热销的冷藏冷冻菜肴也可外带回家。

七宝特调滋味出新

打卡胜地熊爪咖啡

凭借一只熊爪治愈全网的网红熊爪咖啡，本次也首次亮相七宝老街。熊爪咖啡为“好食节”推出限量版的咖啡饮品——古镇特调冰博克，首次在咖啡中加入了薄荷，口味清凉口感清新颇有意思。据悉本次熊爪咖啡所用的咖啡豆均炒制于三月底，现在是最佳的赏味时间。除了咖啡外，熊爪咖啡还推出了首款进口冰淇淋，由芒果原浆制成，口味几乎与新鲜芒果一致。

图说：熊爪咖啡为“好食节”推出限量版的咖啡饮品——古镇特调冰博克

为契合春日元素，此次亮相的熊爪咖啡屋外部铺美绿色藤蔓，象征生机勃勃，从洞口伸出的软萌熊爪热情地向过往游客招手致意，萌化了大家的心。点上一杯特调的古镇咖啡，与熊掌来一次互动，无论是大朋友还是小朋友，都能收获一份治愈，这里也成为最热门的打卡点。

光明餐车琳琅满目

非遗糖画色味俱佳

“好食节”现场还有数十个美食摊位，从老字号点心到网红小吃，从非物质文化遗产到季节限定新品，让人“吃不暇接”。加之各种露营风格的文创市集，游戏互动，吃喝玩乐可谓应有尽有。

图说：现场游人如织

今年春节刚在七宝摆摊的非遗传人、糖画大师吴增山“五一”再度回归，他每天一早就来到摊位上开始熬制糖浆，为迎接假日客流做好准备。与春节的民俗风不同，这次他带来的是各种卡通人物造型的糖画，熬制数小时的糖浆，化作一个个色彩鲜艳、萌萌的卡通人物，尝上一口甜甜的，好吃又好看。

图说：糖画受到孩子们的喜爱

在众多美食摊头中，还有一抹靓丽的“橙红”色，这是光明食品集团特别开到现场的光明餐车。餐车内商品琳琅满目，从冷饮到热食，从小吃到饮料一应俱全。大白兔雪糕、火炬冰淇淋、光明奶酪棒……尝一口，满满都是“小时候的味道”。

来自七宝古镇管委办的统计数据显示，假日前3天，受“七宝好食节”等特色活动带动，古镇客流突破21.7万人次，尤其是4月30日和5月1日两天，单日客流均突破8万人次，创下历史新高。

图说：手工市集

新民晚报记者 李晓明 陈俊