原标题：淄博烧烤凭啥火了？今天我来唠叨唠叨！

4月26日，淄博文旅局发布《致广大游客朋友的一封信》。信中说，“五一”期间淄博中心城区的酒店已基本售罄，客流量已超出接待能力，服务供给可能还无法完全满足游客的体验需求，近期客流过载等问题已给游客造成了困扰和不便，建议游客错峰出游。

乍一看很凡尔赛，其实却透露出了淄博这座城市的真诚，看完公开信后，网友们更想去了。淄博烧烤火了以后，让很多游客和烧烤爱好者感受到了这座新晋网红城市的精神,什么精神？下面我们就来捋一捋淄博烧烤是怎么一步步火起来的。

淄博烧烤

起源

事情要追溯到去年疫情期间，当山东大学有12000多名学生被隔离送到淄博市临淄区，跟很多接收区不一样的是，临淄区政府没有把这些学生当作负担，而是把这群大学生当成自己的孩子一样贴心照顾，当地政府可以说是倾尽全力保障孩子们的起居饮食，光每天的早餐就有6种，每天换着花样给大学生们送餐。

淄博政府满满的爱

更加让人没有想到的事，就在隔离结束前一天，当地政府出资包下了全部的烧烤店，给同学们安排了一顿烧烤，附言：凡我在处，便是山大，待你来时，这便是家。希望春暖花开时同学们回淄博看看！同学们感受到了淄博的热情，也感受到了淄博烧烤的特色。很多地方的烧烤都是烤好了直接拿上来就吃，但是淄博烧烤会上小火炉和小饼，让同学们一边烧烤一边聊天，很有参与感；其灵魂吃法是“小串+小饼+小葱”，也让它极具特色。

淄博烧烤三件套

传播

一年之后的三月四月，正值春暖花开，备受感动的大学生们，一直牢记着那份情深义重，在加上淄博烧烤味道也确实不错。于是在这个春天，学生们兑现了他们和淄博之间的约定，并以组团的方式相继带着同学、朋友，从全国各地赶往这个充满人情味的城市，这段双向奔赴感动了无数人，很多网络当红博主纷纷到淄博打卡。

其中有个千万粉丝打假视频博主superB太带着电子秤去山东淄博实拍，原以为又会如他之前一样曝光不少缺斤少两的商家，要知道他之前可是揭露了很多大大小小餐饮店缺斤少两的问题，尤其是揭露路边摊卖便宜榴莲的黑心商贩，结果没想到B太被“打脸”了。B太接连在淄博找了十几个商铺，不管是卖水果的、还是卖蛋糕的、烧烤的，全部的称都很准，没有一家缺斤少两的，反而还有两家多了几十克。这条视频不到一天的时间点赞量超过150万，评论超过20万，今天去看点赞量已超过350万，评论超过40万，想必播放量已经几千万上亿了。

随后央视又点名表扬了淄博烧烤，全国各地的网友也是一片好评之声，这下山东淄博可真的是出大名了，相信五一期间会有更多的游客到淄博旅游吃烧烤。

央视点赞山东淄博

延续

淄博烧烤火了以后，淄博当地政府非常重视，特地增设了21条烧烤专线，以方便游客抵达烧烤店，更是开通了“高铁烧烤专列”，而且人们在高铁上还能收到淄博文旅局的“欢迎礼”，不仅有淄博各区县的特产、文创，还有详细的游玩攻略，众多淄博当地人也皆是热心表示非常欢迎大家的到来。

随着五一假期的到来，淄博更是给自己泼冷水，让大家合理安排出行时间，错峰出行：淄博四季皆美景，可别扎堆五一时；淄博美食天天有，错峰来吃也一样。这时候不来淄博，也是一种温柔。没想到这一公开信一发布立马又火了，大家更想去了。而这个公开信更体现了淄博的冷静和对流量的敬畏，希望让“网红”城市变成长红城市。

其实不久前，淄博就给全体市民写过一封信。倡议市民让利于客，坚持诚信守信互信，依法规范经营，杜绝欺诈行为；让路于客，科学规划出行线路，优先选择公共交通，尽量减少扎堆拥堵；让景于客，合理错峰出游，把更多当地熟悉的景色，留给节假日远道而来的游客。

淄博烧烤

在淄博官方的带动下，淄博市民的城市荣誉感自豪感油然而生。有的烧烤店老板，为了让赶高铁的小伙吃上烧烤，直接提供“1V1烤串”服务；还有市民甚至调侃：为了这座城市的面子，现在出门都不敢随意吐痰了。人们由内而外地呵护这座城市，汇聚成一股强大的力量。

也正是因为淄博政府的正确引导、以及及时有效一系列政策快速布局，加上淄博人民的积极参与和热情好客，才能让淄博烧烤能在短短几个月的时间火爆出圈，赢得大家的喜爱。齐鲁大地，孔孟之乡，礼仪之邦，好客山东。淄博给中国所有的城市做出了榜样。这样一个有烟火气的城市，谁能不爱呢？

淄博网图

最后，据说淄博烧烤还有个优点是好吃不贵，人均60-70可以吃到饱。没有对比就没有伤害，作者所在的成都烧烤价格真的太贵了，一串素的一般是2-3元，一串荤的一般4-8元，鸡翅中一个(真的就是一个）就是5-6元，100元都吃不饱更别说几十元了，也借此机会在这里吐槽一下。

成都烧烤网友吐槽

一对比后真的马上就想去淄博吃烧烤了，但是咱还是响应号召，等过了五一高峰期再去吧。你觉得淄博烧烤会一直火下去吗？欢迎各位点赞评论，一起讨论！

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