原标题：会理知名餐饮代表在攀枝花、楚雄州考察交流

2024年5月6日-9日，凉山州餐饮烹饪行业协会、攀枝花市餐饮协会、会理市餐饮行业协会及凉山知名餐饮行业一同前往攀枝花、楚雄州考察交流，重点考察攀枝花南山宾馆、百杏厨房黑金店、花城焰语、大笮风太谷店、金府酒楼钒钛新区店，永仁县福虹园酒店、大姚紫照庄园、大姚彝盛都大酒店、姚安玫瑰园、云南千味德源有限公司、云南马大泡食品有限公司等，两州一市餐饮协会举行多场座谈会，就发掘地方食材资源，传承美食文化，培育餐饮品牌，促进当地旅游发展等方面进行深入交流。

在会理市餐饮协会会长杨晓梅女士的带领下，会理市瀛洲园酒店、会理市船城好地道餐饮管理有限责任公司、会理市迎宾酒店、会理市现代农业科技园及优秀餐饮人代表参加考察交流。

在两天的考察交流过程中，攀枝花市餐饮协会与凉山州餐饮烹饪行业协会的成员们深入了解楚雄州丰富的餐饮资源和独特的饮食文化。他们参观了当地的酒店和餐饮企业，品尝了当地特色美食，感受到了楚雄州独特的美食魅力和餐饮产业的发展潜力。

在座谈会上，各方代表就如何发掘地方食材资源、传承美食文化、培育餐饮品牌、促进当地餐饮行业发展等议题展开了热烈的讨论。大家一致认为，楚雄州的食材资源丰富多样，滇菜美食文化独具特色，具有极高的开发价值。同时，他们也提出了许多宝贵的建议，包括加强区域深度合作，共同打造特色餐饮品牌，推动餐饮产业与旅游产业的深度融合等。

攀枝花市餐饮协会会长胡友国表示，此次考察交流不仅增进了三地之间的友谊和合作，也为大家提供了一个难得的学习和交流的机会。他希望通过此次活动，能够进一步推动凉山州、攀枝花市、楚雄州在餐饮领域的深度合作与发展，为当地的餐饮经济发展做出更大的贡献。

凉山州餐饮烹饪行业协会撒建明会长表示，我们将积极借鉴攀枝花市餐饮协会的成功经验，学习楚雄州餐饮行业的优秀案例，推动凉山州餐饮行业的创新发展。同时，也希望大家能够加强合作，共同打造特色餐饮品牌，推动三地餐饮文化的交流与融合。

攀枝花市餐饮协会胡友国会长对凉山州餐饮烹饪行业协会的到来表示热烈欢迎，感谢楚雄州各大餐饮企业的热情接待，并表示将继续加强三地餐饮行业的交流合作，共同推动餐饮行业的繁荣发展。

此次考察交流活动，为攀枝花市、凉山州、楚雄州餐饮行业协会提供了一个交流学习的平台，让大家学习借鉴更多优秀成功案例，也为自己的餐饮产业注入了新的活力和机遇。相信在各方的共同努力下，两州一市的餐饮产业将迎来更加美好的未来。

素材来源：攀枝花市餐饮行业协会

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