新疆黑枸杞
新疆黑枸杞是我国传统的滋补食品之一。它是由枸杞属植物的果实干燥而成，因长在新疆地区而得名。黑枸杞又名墨玉枸杞，它独特的色泽和营养价值使其备受青睐。特级和一级黑枸杞是最好的黑枸杞品质，下面我们来了解一下新疆黑枸杞特级一级的特点及其功效。
一、品质
新疆黑枸杞特级一级的特点是果实颜色深黑发亮，果实饱满而肉质坚实，不含杂质，污渍或虫眼。枸杞子表面光亮平滑，不干燥、不粘手，口感香甜。 特级和一级黑枸杞的大小和品质相似，唯一的区别是特级黑枸杞的大小相对更大，新鲜程度更高一些。
二、功效
1、延缓衰老：黑枸杞营养丰富，富含多种抗氧化物质和黄酮类物质，具有抗氧化、抗衰老的作用。它的多醣体含量较高，能够保护身体细胞免受自由基的侵害。
2、保护视力：黑枸杞含有大量的视黄醇，具有保护视网膜的作用，能够改善人体视力的状态。
3、防癌抗癌：黑枸杞的多酚类物质有很好的抗癌作用，能有效预防和治疗一些癌症。
4、养肝益肾：黑枸杞富含多种蛋白质、微量元素和氨基酸，特别是含有肝脏和肾脏所需的微量元素，能够对这两个器官起到良好的保护作用。
5、调节免疫系统：黑枸杞富含多种维生素和微量元素，具有调节免疫系统、提高人体免疫力的作用。
三、食用方法
1、直接食用：新疆黑枸杞特级一级选用的都是新鲜的、肉质鲜嫩的枸杞子，直接食用即可。
2、泡水饮用：将黑枸杞泡水中浸泡2-3分钟，即可喝到枸杞浸泡水中的枸杞子所释放出的营养汁液。
3、加入茶中：黑枸杞可以选用加入绿茶或普洱茶一起泡在水中食用，有利于保护视力、提高免疫力等。
4、制作黑枸杞酒：将新鲜的黑枸杞浸泡在酒中，放置一段时间后即可食用。
四、食用注意事项
1、适量食用：不要过量食用黑枸杞，影响健康。
2、忌空腹食用：黑枸杞性温，忌空腹食用。
3、保质期：黑枸杞存放时间久了会风干变硬，让其吸水后变软变甜，因此建议在短时间内食用。
4、过敏反应：某些人可能对枸杞过敏，应慎重食用。