一碗没有面汤的面条在武汉却极其的受欢迎，没吃过它不算来过武汉_旅游攻略

一碗没有面汤的面条在武汉却极其的受欢迎，没吃过它不算来过武汉

爱改车大魔头

2024-05-13 04:30:50

对于武汉人来说，一日之计在于晨的说法不仅只是说早上的时间是最宝贵的，早上的早餐的宝贵性也能淋漓尽致的体现出来，武汉人把吃早餐叫做过早，并且在早餐这一块和广东人有的一拼，除开要吃得营养丰富之外，还要吃得有特色特点，所以哪怕是一碗简单的面条也能在当地吃出不一样的感觉，这一碗热干面就是最好的例子，热干面和重庆小面一样都是一个城市的招牌，那么它的魅力到底在哪里呢？

武汉本是一个夏天高温炎热，且夏季跨时长的城市，按理来说在以前冰箱还没有出来的时候面条其实是很容易变质的，（除开我们吃的干面条之外），所以当地人为了防止食物变质而加入了食用碱，这个物质的加入能够让之后制作出来的热干面变得与其他面条截然不同，并且热干面在二十世纪初的时候还接受了一次大改造，有一位小贩延续了前人的做法后还特点研究一番制作出来一套特定的技艺流程，打造出了更加独特而又美味的热干面。

然后花生拍碎、提前准备好辣萝卜干和香葱末，将面下入水中煮熟捞出控水，这时撒上香油搅拌均匀，然后用吹风机将其吹到半干，也就是面条表面水分蒸发，然后再将刚才准备好的配料寝室放入其中，这个热干面才算是大功告成。

对于美食爱好者来说，在早上吃上这样的一碗面，那么接下来的一天都会有满满的动力，而且口口下去都会让人感觉得到食物满满的幸福感在口中洋溢和开散。

上一篇：上海奉贤最新地标之一运河景观带

下一篇：重庆夜空中最亮的星！董璇鎏金抹胸长裙惊艳全场，风华绝代！

一碗没有面汤的面条在武汉却极其的受欢迎，没吃过它不算来过武汉

相关内容

热门资讯