5种食物是寄生虫重灾区！
很多喜欢吃生食的人常说，白酒、绿芥末能杀死生食中的寄生虫，不行再嚼几口大蒜，这是真的吗？专家表示，这些是完全不能的，酒精的浓度显然不够，芥末的作用非常有限。最根本的办法还是尽量少吃生的，其实有时不仅仅是生食，很多没做熟的也很危险。
提醒：5种食物是寄生虫重灾区，食用一定要谨慎，宁愿不吃，也要少碰！
1.未煮熟的小龙虾、小龙虾头部
正值春夏，是小龙虾泛滥的季节，也是无数人品尝小龙虾的季节。但是我们要知道，龙虾不仅仅会生活在河流湖泊当中，还会生活在水沟、脏水里面，生活水质较差小龙虾的体内，就可能会有寄生虫。
在这种情况下，如果我们吃下了半生不熟的小龙虾，就很有可能会感染寄生虫，甚至引发肺吸虫病。这种寄生虫主要会寄生在人体肺部，症状较轻的人会出现咳嗽、胸痛等症状，而严重了就有可能会出现肺部大出血，甚至危及生命。
当然，这并不是说小龙虾就不能吃了，而是说我们在吃龙虾的时候，一定要去除龙虾背面的虾线，烹饪的时候也一定要煮熟煮透，避免食用小龙虾的头部。
2.生鱼片
随着日料在中国开始流行，吃生鱼片也成了不少人的心头好，但是很多人不知道的事，生鱼片体内常常容易出现寄生虫，像是广东等地淡水鱼的寄生虫平均感染率，可能会相对更高，调查发现广东、广西等地淡水鱼寄生虫，它们的平均感染率高达六成。
一旦食用是被感染的生鱼片，容易感染肝吸虫，让这些寄生虫寄生在人体肝胆管呢，不但会损伤人体肝部，还容易造成人体的肝功能异常。
比如说肝吸虫，主要寄生于人体肝胆管内，损坏人体肝部，患者常感肝部疼痛、腹胀、腹部不适，如果检查时可查出肝功能异常。
3.螺
爱吃螺，其实也不是一件很安全的事情，螺肉上有可能有管圆线虫寄居，没煮熟的螺肉容易造成寄生虫进入体内。
而且这种寄生虫和其他不同，它会在人体当中游走，甚至还会直接钻到我们的大脑当中，让脑组织出现病变，如果症状较轻的人，可能会出现头昏、头痛、恶心等症状，严重的甚至会出现休克或者死亡症状。
因此想吃螺可以，但一定要注意将它煮熟、煮透。
4.菱角
我们刚刚提到的寄生虫重灾区，似乎都是一些水产品，但其实在水果和植物身上，也有可能出现寄生虫感染，菱角是姜片虫寄生的重灾区，荸荠是姜片虫感染的重灾区。
而且姜片虫一旦寄生于人体小肠，有可能会造成消化道症状，让患者出现腹痛、腹泻等症状，严重了还有可能会出现贫血、发育障碍等情况。
对此医生表示，我们尽量调避免生吃菱角、荸荠等食物，也不要选择用牙齿啃皮，在生吃的时候，一定要将食物清洗干净，并且用开水烫泡一段时间之后再吃，荸荠也要煮熟吃。
5.未煮熟的淡水鱼
此前有研究团队，对中国的寄生虫感染情况进行了数据调查，最终发现吃鱼更频繁的地区，寄生虫感染率会明显上升，尤其以广东、黑龙江的感染率更为明显，因为这两个地区的人们，不但爱吃鱼而且爱吃生鱼，那就可能会造成寄生虫感染。
其实，想要避免被食物寄生虫感染，最简单的方式就是将食物煮熟，杀死寄生虫，尽量不吃生的东西。