五一假期,游客到广州的City Walk经典线路之一便是“恩宁路-上下九”一带。其中必打卡的永庆坊是这样的:一边是大小朋友在永庆学堂上传统手工玻璃纸灯笼DIY或者非遗掐丝珐琅体验等趣味小课程,另一边是现场香薰DIY、调酒体验等品牌快闪活动。
当然也可以是买个“雪糕自由计划”套装,边逛边吃,然后再抽个消费盲盒;或者“吃吃吃”之旅,耳熟能详的双皮奶、姜撞奶、煲仔饭、爽滑肠粉、艇仔粥、爽鱼皮等一大波地道小吃,以及一众老字号,都是传统又朴实好吃的味道。
那么,广州永庆坊是一个怎样的街区?
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永庆坊的前世今生
永庆坊位于荔湾区,是广州西关文化的聚集地,历史上西关曾是广州的旧城,在明清时期是广州的商贸中心。
西关一带毗邻泮塘,风景优美,吸引不少仕宦、商贾、归侨、粤剧名伶等在此营宅,形成建筑群,即“西关大屋”。俗语“东山少爷,西关小姐”,指的就是住在西关大屋殷实人家的小姐。由此,形成以西关大屋、西关小姐、粤菜、粤剧为代表的西关文化,也是广府文化重要组成部分。
永庆坊的前身是永庆大街。永庆大街在恩宁路上,恩宁路与龙津西路、第十甫路、上下九步行街骑楼连接,是广州最完整、最长的骑楼街,也是广州现存最古老、各个时期建筑保留最完整的历史文化街区。很多本地老字号隐藏在老街巷子之中,是广州传统美食的聚集地之一。
后来,随着广州城市发展重心东移,恩宁路区域曾逐步陷入衰退。直到2015年,由万科开始以“微改造”的方式,对该街区进行改造、活化。
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永庆坊的定位
传统与潮流两手抓
项目总体定位为:传承广府文化的历史文化街区。在保留传统文化的同时,以符合年轻人喜好的方式进行宣扬和传播,并分为两期陆续开发,在区域的定位上也做了区分。
一期(西区):非遗粤韵聚落
西区的官方定位是“非遗粤韵聚落”,占地面积8000㎡,业态以“轻餐茶饮+特色零售+非遗街区”的组合为主。2016年10月,西区开始对外开放。
目前,西区历史文化气息浓郁,更偏向文旅型街区,很受游客和家庭客群欢迎。不过刚开放时也曾经历一段比较长时间的培育期。直到2020年8月,非遗街区正式开街,项目的特色开始凸显。
| 非物质文化遗产传承人(按姓氏笔画排序) | |
广绣(王新元) 广绣(李敏) 广州珐琅制作技艺(杨志峰) 广州饼印制作技艺(余兆基) 象牙雕刻(张民辉) 广彩瓷制技艺(陈文敏) 素馨花传说(龙智敏) |
广东醒狮(赵伟斌) 北胜蔡李佛(房胜棠) 广钟制作技艺(魏广文) 广彩瓷制技艺(谭广辉) 广彩瓷烧制技艺(翟惠玲) 彩扎(广州狮头) (陈金明) |
彼时,有多个非遗项目进驻,包括广彩、广绣、珐琅、象牙雕、醒狮、饼印、广钟、彩札等,致力于非遗技艺的传播及活化。并被国家文旅部推荐为全国12条非遗旅游路线之一,也是挂牌国家4A级旅游景区。
如今,在永庆坊体验非遗的形式很多,技艺体验、观展、课程都有。非遗工作室们会设置非遗体验课,由非遗传承人或其团队亲自授课,让游客了解更多非遗的起源及技艺。
同时,项目开设了“永庆学堂”,联合非遗工作室,通过“半天亲子营”及“一天广府研学独立营”两种课程进行非遗技艺体验,课程每月更新。此外,在2022年永庆坊还举办过非遗传承夏令营,通过六日五天的研学活动,让学员更好地了解非遗及广府文化。
2022年,永庆坊联合UCCA Lab举办非遗主题艺术展览华南首展《有中生有》——西关故事新编,邀请当代艺术家联手广州非遗传承人,通过装置、新媒体以及声音艺术等多领域的艺术表现形式,对广州珐琅、广州榄雕、广东醒狮和岭南古琴艺术四个非遗项目进行了全新演绎。
与此同时,非遗也在用新的方式传承:在这个五一假期,广绣非遗与中国邮政联名推出永庆坊首款AR文创,通过AR技术与文创产品相结合,通过手机扫描即可呈现AR效果。
此前,广辉彩瓷与丽思卡尔顿合作推出月饼礼盒、博雅藏珍牙雕工作室推出牛骨印象作品、榄有文化非遗生活馆推出榄香和榄粽等,用创新的方式来展现非遗的魅力。
广辉彩瓷与丽思卡尔顿合作推出月饼礼盒
二期(东区):时尚新潮天地
永庆坊东区的官方定位是“时尚新潮天地”,面积超过8万㎡,于2021年1月对外开放。其中,金声段、吉祥段、多宝段在2021-2022年内逐步完成改造并开放。
东区主体区域有四层,1-2层为餐饮,3-4层休闲娱乐业态,有楼梯及直梯可到达。其余区域仅有1层或2层,为轻餐及零售为主,整体呈现为不规则带状式街区,建筑及美陈风格更为活力轻快,IP元素装置的运用更多。
东区在商业功能上,以餐饮为主,搭配有部分零售,以及酒吧、Livehouse等娱乐体验业态。从店铺数量来看,餐饮占比达65%。东区整体更年轻化,偏休闲松弛氛围,也更符合年轻客群的喜好。
在品牌组合上,东区呈现出“新旧结合”的思路。以餐饮为例:
有东湖酒楼、仁信老铺等本地老字号,并引进本土小吃老字号,推出荔枝食集(后改名为永庆食集),进驻了陈添记、八珍煎饺等本地代表品牌。很多老字号会开在老城区的小巷子深处,但“酒香也怕巷子深”,而聚集在一起,既提升消费者到达便捷度,也利于品牌曝光度。
东湖酒楼:1988年创立于越秀区东湖公园湖畔,是广州四大园林酒家之一。
仁信老铺:佛山顺德最著名的甜品品牌之一,创立于1952年,主打双皮奶、姜撞奶、鲜奶炖蛋等。
陈添记:一家专注做鱼皮老店,创立于1979年,只有三样传统小吃,爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。
八珍煎饺:始创于1956年,原名“八珍菜馆”,主打韭菜猪肉馅和玉米猪肉馅的煎饺。
同时,也有连锁品牌在此打造特色主题门店。比如,2020年8月,茶理宜世 “梁祝”主题门店开业,取材自国家级非遗、中国民间爱情故事《梁山伯与祝英台》,木花窗与斑驳的泥石墙的古风元素贴合永庆坊的西关风情,并推出“梁祝”主题吸管杯。
喜茶 “岭南风”主题店进驻时,将三雕一彩一绣、铜板浮雕等老广府元素融入空间,店面主入口沿用项目的原始结构,并在历史建筑的基础上凸显出“喜茶”的辨识度。
肯德基永庆坊餐厅内还曾呈现“出彩广州”博览空间,展示广州博物馆二十余件青花瓷展品及青花主题晚礼服,营造出浓郁的艺术氛围。
作为土生土长的广州人,我们很乐意看到有这样一个街区,让大家沉浸式了解“吃货市”的历史底蕴之丰富。去永庆坊,可能是除了参观博物馆、名人故居、历史建筑外,既通俗易懂又好玩好吃的方式来了解广州了。
项目所在的荔湾区是广州西关文化的聚集地,因此,项目主导的推广活动常会融合传统文化元素:
荔枝湾水上花市:迎春花市是广府地区春节前夕规模最大的一项传统民俗,也是广东省省级非遗之一。荔湾湖一带水系发达,从明清开始就有花农沿着河岸在船上贩卖年花,形成水上花市。
如今,永庆坊于春节前夕在荔枝湾开设水上花市。身穿汉服的佳人乘坐花舫在湖边巡游,游客亦可在停靠于河岸边的花船购买年花,即“水上花墟交易”。
除了买花之外,每年还会有不一样的节目。今年的花市则搭配了插花表演、国兰展、舞龙醒狮表演、粤港澳三地的大佬倌献唱等,浓厚的民俗文化气息成为项目的记忆点之一。
华光祖师诞巡游:“华光师父”是神话传说中粤剧戏班的保护神,也是粤剧人的信仰。每年农历九月廿八被规定为华光师父的诞辰。在这一天,粤剧艺人都会抬着华光师傅的神像巡游,龙虎武师则沿途表演翻跟斗、刀枪武术等绝活,至今已有三百年历史。
2015年开始,永庆坊西区的銮舆堂开始恢复举办已中断70年的“华光祖师诞”巡游庆典活动。
2023年中秋,永庆坊进行了山海中秋花灯会、国风舞台、山海大巡游等中式特色浓厚的活动,再现翠林幽谷、鸟翼天幕、峰影云天、鲲鹏幻境的景象。
当新旧以融合互补的方式取得平衡,当在地文化以年轻人喜爱的方式继续传承,永庆坊用自己的方式让西关老建筑重新焕发生机,也让更多人了解广州,认识广州。
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