丝瓜有棱的好还是无棱的好？很多人不懂，难怪怎么做都不好吃_旅游攻略

美食兮

2023-05-01 07:31:24

丝瓜有棱的好还是无棱的好？很多人不懂，难怪怎么做都不好吃这两年去菜市场里买菜的时候，发现了常见的丝瓜一般有两种，一种是有棱的丝瓜，摸起来硬硬的，不太舒服，还有一种是没有棱角的丝瓜，圆圆润润的，很是光滑，手感是很不错的。

不知道大家是不是和我有一样的想法，那就是不知道有棱的丝瓜好还是无棱的丝瓜好？哪个更好吃一些呢？很多人正是不懂，难怪怎么做都不好吃。感兴趣的可以跟着看一下，下次可别瞎买了。

我们先来说一说两种丝瓜的区别，这无棱的丝瓜，也就是最传统最常见的丝瓜，口感软嫩，味道鲜美，含有大量的维生素和水分，据说水分高达96%呢，对清热下火、补水润燥、润肤美白有着重要的意义，甚至还被称为“美人水”，最适合女性朋友多吃。

至于那无棱的的丝瓜，其实它也叫八棱瓜、胜瓜、水瓜等等，在广东是非常受欢迎的，这种丝瓜的外皮比较坚硬，轻松一折就会被折断，它的含水分少了很多，所以吃起来口感不软嫩，反而是比较嚼劲，也要比无棱的丝瓜更加的鲜甜。

看到这里，相信大家也都知道两种丝瓜的区别了，无棱的丝瓜，由于口感软嫩，含水量大，所以最适合也是最好吃的做法就是炒着吃，烹饪的时间短，口感就软嫩又鲜美，如果烹饪的时间长了，口感和味道反而就变差了许多。

而那有棱的丝瓜，由于口感比较有嚼劲，所以它并不适合炒着吃，而应该炖汤或者是烧煮，烹饪的时间长，口感和味道会更胜一筹。所以咱们以后买丝瓜的时候，要想好怎么吃，这样才能买到好吃还适合的丝瓜。