峨眉山古岩矿泉水：盘点来成都必吃的特色美食
五一五天乐，旅游去哪里？那当然要来天府之国，美食之乡的成都啦！
【冒烤鸭】
冒烤鸭，也叫冒鸭子，是四川省成都市的特色美食。冒烤鸭结合了烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法。传统的冒烤鸭其实整体卤香味偏重，再顺便带一点四川特有的辣味。鸭肉细嫩，外皮很焦香，咸淡适中，吃起来也不油，来成都旅行的朋友们可以大胆尝试。更现代的一点的冒烤鸭以麻辣为主，适合能吃辣的朋友大胆挑战。
【麻辣兔头】
老妈兔头起源于四川省成都市双流县。麻辣兔头的起源故事十分温情，据说由于双流县城里卖兔头的店很少，一位妈妈为了爱吃兔头的儿子，尝试把兔头放到自己经营小吃店的麻辣烫里，煮了兔头给孩子吃。儿子天天在店里吃兔头的样子也成了妈妈小吃店的活招牌。双流老妈兔头也就这样诞生了。品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，这样做出来的味道纯正的老妈兔头，一定会让你的成都之旅不虚此行。
【鸡丝凉面】
鸡丝凉面作为四川历史悠久的传统小吃，其实近些年来已经流传于全国各地了；特别是北方广大地区。鸡丝凉面的制作方法是将面条放入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且已冷却为止。做好的凉面拌上冰镇后的鸡肉丝，再浇上一勺油泼辣子，吃起来清爽利口，香味十足。很适合走累了的时候，来上一碗补充能量。
【赖汤圆】
赖汤圆的来头可不小，它创始于1894年，迄今已有百年历史。作为老字号名优小吃，赖汤圆2011年入选省级非物质文化遗产代表性项目。2022年更是被列入四川“省级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单”，可以说是成都最负盛名的小吃。赖汤圆色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯。
看完以上这些成都的特色小吃，你有没有心动呢？你还知道或者吃过哪些成都的特色美食呢？留下你的评论，和大家一起聊一聊吧！