云南知名的5种地道美食，每一种都口感独特，来看看你吃过几种？
云南知名的5种地道美食，每一种都口感独特，来看看你吃过几种？
云南，简称云（滇），位于中国西南的边陲，是人类文明重要发祥地之一。云南即“彩云之南”因位于“云岭之南”而得名。面积39万平方千米，在那里有着"一山分四季，十里不同天"的美景，也有着"一天吃四季，十餐不同味"的美食。得天独厚的自然资源造就了云南千百年来独树一帜的美食文化，云南的美食种类多的如同那里的鲜花，不仅融汇了云南人民的智慧与对生活的风情，也把浓浓的地域饮食特色融入其中。今天就给大家推荐云南非常有名的5种美食，每一种都口感独特，来看看你吃过几种？
过桥米线
心目中能与家乡米粉之媲美的唯独只有云南过桥米线，相传已有一百多年的历史，是云南极富特色的知名小食。原是一位贤惠的妇人特别为体弱的丈夫熬制的老母鸡汤配着细滑的米线调养，使病弱的丈夫渐渐好转，而这道饱含爱意的米线浸入鸡汤吃法也流传下来。妇人常常是过一座桥给丈夫送米线，从此后便得名“过桥米线”。
新平腌鱼
新平特产腌鱼是通过腌制后的鱼肉，不但肉色俱佳，风味独特，而且酸味透人，酥软可口，是傣族人民在接待贵客时所常用的上等菜肴之一，以此表示对客人的尊敬和爱戴。
泼水粑粑
每逢泼水佳节，傣族家家户户都要做泼水粑粑。有人称它是傣家年糕。傣旺牌泼水粑粑。产品为傣味特色食品，是用孔雀之乡特有的鲜竹叶和瑞丽优质紫糯米、鲜肉、红糖、白砂糖包裹蒸制而成。
寓事业有成年年高，生活滋润节节高双祝之意，且保质期长，易加热，清香诱人，甜而不腻，是居家必备之小食，佳筵配点。
青稞粉
以青稞为原料的面食，根根劲道，Q弹有韧性，搭配时蔬翻炒，口感顺滑入味，每次来云南必吃之物啊。
洱海海菜花
这种蔬菜的制作方法非常多，可以炒着吃，也可以煮着吃，甚至可以像黄瓜一样，凉拌着吃。这种菜非常的清淡，绝对不会让你感到腻，哪怕你一顿吃大半盘，连续吃一个星期，再见到它，你也还是会吃那么多。
你还吃过哪些美味的云南美食呢？