武汉黄陂区“五强化”切实保障“五一”假期景区食品安全
为营造安全放心的“五一”假期消费环境，切实保障市民游客的饮食安全，武汉市黄陂区市场监管局采取“五强化”措施，早谋划、抓重点，确保全区旅游景区食品安全。
区领导检查景区内餐饮单位食品安全
强化组织领导。4月初，黄陂区食安办成立工作专班，制定工作方案，全面压实全区食药安委成员单位职责，推进食品安全“两个责任”的落实。
强化主体责任。黄陂区市场监管局、区文旅局联合开展景区食品安全培训，要求18个A级景区主要负责人、食品安全员认真落实食品安全主体责任、规范餐饮服务操作流程、积极应对突发事件。同时，对景区及周边食品经营户进行集中约谈。截止目前共组织集中约谈10场次，签订食品安全承诺书763份，进一步压实了经营户的食品安全主体责任。
强化节前检查。紧盯食品采购、食品储存、人员健康卫生、餐饮制作加工、餐饮具清洗消毒、环境卫生等重点环节，进行全面检查。共出动执法人员226人次，执法车辆78台次，检查食品经营户817家，排查并整改问题73个。
强化包保督查。一方面黄陂区食安办下发通知要求街村包保干部增加督导频次，督促包保企业落实责任；另一方面黄陂区市场监管局全体班子成员分片包保督查，开展景区及周边食品安全检查30余次，切实保障了人民群众节日食品安全。
强化监管执法。运用随机抽检、交叉检查等方式，加大日常检查的频次和范围，及时发现潜在的食品安全隐患问题，并按照“四个一律”要求对违法行为从严查处。截止目前，共办理食品违法案件85件，形成了坚决打击食品安全违法违规行为的高压态势。
景区食品经营户签署食品安全承诺书
下一步，黄陂区市场监管局将按照“四个最严”要求，压紧压实“四方责任”，全力以赴筑牢市场监管每一道防线，坚决守住守牢人民群众饮食消费安全，为广大市民游客营造安全放心的“五一”节日氛围。（来源：黄陂区市场监管局 吴群英；记者：胡毅；编辑：邱水英）