阜城东南25公里，真香！
五一假期去哪儿玩了？
今天
阜阳“政能量”工作室给大家
推荐个地儿——
位于阜城东南约25公里处的
颍东区口孜镇
访“杜康”、“刘伶”
看三国徐庶垂钓处
临走前
再称二斤“咸哩烂哩”
拎两兜五香麻花
眼福、耳福、口福
齐了！
传说：
杜康后人酿酒醉刘伶
知识点
记下来，要考
据史料记载，口孜镇始建于春秋战国时期，曾为楚国令尹（春秋战国时楚国所设，掌军政大权，相当于后来的宰相）孙叔敖之子的封地。西晋时期，“竹林七贤”之一的刘伶曾来此游历，又被称为“刘伶集”。后来，为抵御洪水的侵害，人们筑堤打坝，逐渐形成了口子状，故又称“刘伶口”。隋朝，这里曾设清邱县。清朝光绪年间，这里改为“口孜集”。1992年撤区并乡建镇，原汪庙乡、洪沟乡划入，形成了现在的口孜镇。
在口孜镇，当地人津津乐道的是杜康后人酿酒醉刘伶的传说。口孜镇文化站站长武俊萍介绍，相传，魏晋年间，杜康的一支后人来到汝阴（今阜阳）颍河岸边以酿酒为生。刘伶来汝阴游历时，听说杜康后人酿出的美酒十里飘香，遂前去品尝。刘伶连喝了数碗，酩酊大醉，待到第四日醒来，以为已过去了3年。这就是“刘伶一醉三秋”的典故。
图源：文旅颍东
如今，口孜镇有两个分别名为“刘伶”和“杜康”的居委会。在杜康居委会杜家岗，有一个杜康烧酒遗址。当地人传说，这里是当年杜康后人酿酒的地方。杜康后人酿造的美酒色清劲大，即使装在罐子里、缸里封闭上，浓郁的酒香都能飘到很远的地方。
随后，武俊萍又带记者来到刘伶墓遗址。刘伶墓位于口孜镇集北头河堤北坡下30米处，西距刘伶路南段仅约5米。遗憾的是，如今这里已经看不到墓了。
“1959年，当地群众发现刘伶墓时，已经有所损坏。”武俊萍介绍，刘伶墓是一座砖墓，墓砖上有几何纹、鱼月纹、田字框纹，墓底有散乱人骨和红胎绿釉陶屋、陶鸽及灰色蓖纹和素面弦纹陶片。当时，墓葬旁边有一块石碑，刻着“晋刘伶墓”，落款是“大清宣统三年中秋月中浣花翎二品衔直隶候补道程文葆敬立”。
除了刘伶墓，口孜镇还有康桥古城孜遗址、三国徐庶垂钓处等古迹。
怀旧：
在口孜老街走走
到了口孜镇
一定要去老街走一走
其中，老街南头的口孜清真寺是很多游客必到的地方。口孜清真寺始建于清朝光绪六年（1880年），是一座古朴的清真寺，有建筑30余间，其中，大殿内木制结构及廊柱上的彩绘木雕、望月楼的砖刻纹饰非常精美，让人赞叹。
图源：文旅颍东
走出清真寺，继续向北走访老街。石条路、木板门、青瓦房……行走其间，仿佛走进一段旧时光。
不少老人坐在小板凳或长条椅上，悠闲地喝茶、聊天，生活安静而恬淡。与老人们交流，他们都会热情地向你介绍民间故事、推荐当地美食。
“我这以前开过杂货店，生意好得很！”今年80岁的姚笑礼满头白发，但精神矍铄，来往街坊跟他打招呼，他总是笑着点头示意。
“现在，老街冷清了。要是在以前，这个时候来老街，想要穿街而过，还真不是一件容易的事。”谈到老街曾经的繁华，老人滔滔不绝打开了话匣子，“口孜集上有粮站、食品站、合作社、煤场、邮电所等，还有一个可以放映电影的东风剧场。口孜老街鼎盛时，就连周边的颍上县居民也常渡河来赶集。”
说话间，姚笑礼的儿子骑着三轮车从新住处来给他送午饭。老人的儿子说：“现在口孜镇几条新街都很热闹。我也动员过老爷子搬过去跟我们一起住，但老人家不想搬走，因为这里有很多他难以割舍的记忆。”
“这里是我几十年的家呀！虽然不少老住户搬走了，但还有不少老邻居。一到节假日，还有游客来逛老街，我也不觉得寂寞。”姚笑礼说。
美食：
“咸哩烂哩”最难忘
听了传说
看了古迹
再来饱饱口福吧
在口孜
除了板鸡、烧鸡、牛肉
还有很多美食
比如“咸哩烂哩”
这道菜的名字，乍一听令人不知所云，但端上桌吃上一口，就会令你不忍放下筷子。口孜镇回民较多，“咸哩烂哩”就是回民特色名吃熟羊肉以及羊肚、羊杂等。武俊萍介绍，口孜熟羊肉制作始于清代末期。
“咸哩烂哩”之名是咋来的呢？
“以前卖熟羊肉，大都是提篮在街上叫卖。竹筐里装满煮好的羊肉，再盖上一层薄纱布，卖主吆喝着‘咸哩烂哩，又咸又烂哩鲜羊肉！’一路叫卖、一路飘香，后面跟着不少‘小馋嘴’呢。”“咸哩烂哩”行家白海涛介绍，“如果有人买，卖家就先用夹子为顾客递上一小绺，让顾客品尝，顾客慢咂细品的同时，就掏出手帕包裹的钱，买上或大或小一块，拿回去切成小片，加一点麻油、香醋、辣椒和蒜泥，再配上蒜苗和香菜，别提味道多美了！久而久之，‘咸哩烂哩’的名字就叫开了。”
“你看我这食材多新鲜，都是提前从农户那里预订的，我们口孜本地的羊肉味道特别好！”白海涛说，“咸哩烂哩”精选本地成年肥羊，经宰杀、扒皮、剖膛、剔骨，分成大块漂洗24小时后，撒上食盐，最后放入大锅中加水和材料进行卤制，其间要时刻注意火候变化。
“卤制过程中，一旦水中冒泡，就要去沫防膻。”白海涛说，持续去沫一个钟头后，加入葱、姜、辣椒等20多种佐料，改中火炖煮片刻，再改文火慢炖。再煮一个小时，佐料味逐渐浸入羊肉，羊肉烂熟，香味弥漫。熟嫩的羊肉易嚼味美，油而不腻，香味四溢。
谈话间，一锅羊杂、羊肚即将出锅，白海涛开心地说：“咱阜阳人爱吃‘咸哩烂哩’，不仅因为羊肉鲜美软烂的口感，更因为常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环。”
除了“咸哩烂哩”，口孜老街上的“马大娘五香麻花作坊”的麻花也很有特色，颇受游客青睐。
阜阳“政能量”记者赶来时，作坊主人马振松正和妻子在制作麻花。马振松今年62岁，他介绍，他们家做麻花传承了几代人，“马大娘”是大家对他母亲的尊称，当年他母亲也是做麻花的行家里手。
“我们用的是豆油加香油，炸出来的麻花焦香酥脆，让你吃了一个还想吃一个。”马振松一边介绍，一边拿起麻花让记者品尝。记者接过麻花，香气扑鼻，让人垂涎欲滴；吃到嘴里，香脆可口。
“你看，我们现在还有包装盒，在外的游子想吃家乡味道了，我们还可以邮寄过去。”马振松夫妻二人不紧不慢地揉着麻花剂子、炸麻花、打包麻花……
“平时，不少游客都来买我们家的麻花。尤其是每年春秋季节，来徒步的人都喜欢到口孜老街逛一逛，吃了‘咸哩烂哩’，还要带些我们家的麻花回去给亲友尝一尝。”马振松说，“我们现在的日子，过得也像麻花一样，香着呢！”
出品｜阜阳“政能量”工作室
文字｜全媒体记者郝思雅通讯员武艳 王晶晶
图片｜全媒体记者 穆可亮 通讯员 李怀萍
编辑｜吕艳萍
统筹｜张凯培