【请转发】饮食安全小贴士，让你的五一假期更健康
劳动节
五·一
饮食安全提醒
五一将至，大家在享受美好假期的同时，也不能忽视饮食安全问题。为了帮助大家度过一个健康、愉快的假期，我们为大家准备了以下饮食安全指南：
01
外出就餐
选择取得《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》的餐饮单位就餐，并索要发票或收据。慎食熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品，不食用四季豆、野生蘑菇、发芽土豆、鲜黄花菜等易引起身体不适的食品，不生食海产品，不购买“三无食品”。
02
家庭用餐
使用新鲜食材，食物加工用厨具、容器要生熟分开，烧熟煮透。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净并尽可能去皮后再食用。
03
网络订餐
选择有实体店、证照齐、距离近、实施“明厨亮灶”的餐饮单位订餐。收到食物后及时食用，切勿长时间存放，必要时可对食物二次加热。
04
果切和花果茶
避免食用不知何时切开的水果和果切类食物，以及用保温杯泡的各种花果茶、枣片、葡萄干、枸杞干等，因为它们很容易繁殖微生物。喝旅游点售卖的自制饮料也要谨慎。
05
凉菜和熟食
用餐时减少凉拌菜的比例，因为凉菜细菌超标的风险很大。少吃肉类熟食，因为商家往往会提前做好，制作或储存不当的话有肉毒素污染的风险。如果熟肉内部的颜色过于粉红鲜艳，有可能是因为亚硝酸盐的发色作用所致。
06
点菜和洗手
点菜时，优先选择炖煮、红烧、蒸菜类菜肴，因为这些菜肴加热时间比较长，热腾腾地上桌，相对比较安全。点菜之后、吃饭之前一定要洗手，因为很多人会用同一份菜谱。
07
野果和野菜
千万不要随便采野果、吃野菜，更不要吃野生的蘑菇，引起食物中毒的风险非常高。
08
饮食卫生
在车上或背包内放筷子、勺子、食品保鲜袋、装垃圾的塑料袋和消毒湿巾备用。旅行途中吃东西时，先把手擦干净。
09
高纤维食物
容易发生便秘的人外出旅行时可以带点速食燕麦片、红薯干、香菇干、坚果和水果干等高纤维食物，对预防便秘有一定好处。
10
应急药品
准备足够的水，以及能提供一餐热量的食物。以防因突发情况不能及时就餐，可以补充体力。带上应急药品，比如黄连素、酵母片、健胃消食片、多酶片等治疗急性胃肠炎用药和助消化用药，过敏人群还要备好抗过敏药。
11
医疗救助
外出旅行的人最好提前了解旅游点的医疗救助电话，一旦发现身体不适，要及时求医。
饮食安全是关系到人们身体健康和生命安全的大事，希望大家能够引起重视。在五一假期期间，无论是外出旅游还是居家休息，都要注意饮食安全，保持健康的生活方式。最后，祝愿大家五一假期愉快，身体健康！
来源：综合自网络
审核：孙乐
编辑：冯信子
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