“大东山水·‘渔’众不同” 吉林市第15届松花湖开江鱼美食节启幕
4月28日，“大东山水·‘渔’众不同”吉林市第15届松花湖开江鱼美食节旅游季启动仪式，在吉林市松花湖坝东广场启幕。
开幕式在情景歌舞《开江鱼歌》中拉开序幕。市旅游协会现场推介吉林市春夏旅游线路和旅游产品，邀请江城市民与游客，共赴吉林市的山屏水画，同揽“一江三湖”胜景。
开幕式上，吉林市雾凇宝贝被广西旅游协会授予“广西研学旅行小小宣传推广员”奖牌。迎接龙年的这个冬天，吉林市文旅资源火爆出圈，广西11名“小沙糖橘”来到吉林市，与“雾凇宝贝”共同牵手开启了一场赏雾凇、滑粉雪、品美食、摘“星辰”、观夜景的游学互动活动。吉林市“雾凇宝贝”也两赴广西南宁，开启了“交换冬天”和“交换春天”的美妙之旅。宝贝们不仅加深友谊，留下美好回忆，也为吉桂两地客源互换、文旅互动，商贸互通开启了未来无限的新篇章。
相关单位为野生鱼专门店授牌，鱼餐企业代表作诚信经营承诺。
随后，鱼把头、烹饪大师、餐饮协会及旅游协会嘉宾代表等共同上台，启动本届松花湖开江鱼美食节旅游季。
“冬吃头，夏吃尾，吉林的开江鱼贼拉拉的美！”这句民谣早已蜚声遐迩。吉林市是满族发祥地，依靠渔猎为生的满族先民为这片土地留下了品尝开江鱼的习俗。“开江”的文化世代相传，既是对传统习俗的传承，也表达了人们对富足生活的殷切期盼。
此时，坝东码头广场的“第一集市”内人声鼎沸、鱼味飘香，既有参与“十厨烹鱼”大比拼的吉林市名师大厨，也有参与“百鱼百吃”活动与顶级大厨进行厨艺大展示、大比拼的民间高手们。
市集上，随着一锅又一锅鱼餐新鲜出锅，游客们也在档口前排起长队，越聚越多。其中，有市民游客，也有受邀前来的美食评论员，还有身着渔猎服、汉服等特色服饰的网红博主，现场品鱼尝鲜，拍照打卡。
据了解，近年来，吉林市高度重视文化旅游产业发展，松花湖开江鱼美食节已成为吉林市内涵丰富的美食符号和旅游名片。今年的开江鱼美食节，吉林市开设了6个市集，市集内容包含十厨烹鱼、百鱼百吃、千人品鉴、万人购鱼等项目，让人们在寻味江城、品鉴鱼鲜的同时，进一步认识吉林、情系吉林、兴业吉林。
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记者 马天作 吴楠 王书桥 关鹏 孙小涵 文/摄
编辑： 赵鹏吉网新闻热线：0431-82902222