原标题：老苏州扎推！坐门口端着碗也要吃的面！

摄于红村面馆

要说早餐的可选项，在苏州也就大概蛋饼、生煎、豆浆油条、糕团还有汤包、烧饼、馄饨、豆花……这么多吧。但若问及老苏州人的首选，那必定是一碗热腾腾的苏式面条。

苏州人是爱吃面的，爱吃到什么程度呢？只要有街巷，那必定会有面馆。在不起眼的巷子里开着一家几十年历史的苍蝇面馆，估计也只有古城有了，红村面馆便是这样的存在。

红村面馆前后经历过两次搬迁，从红柿面馆改名红村面馆。朴素的老面馆，老旧的门头，几张桌椅配上稍显拥挤的环境，把这间面馆衬得烟火气十足。即便环境不尽如人意，那也不能阻挡每天络绎不绝的食客，面馆只开早午市，每到饭点食客便从四面八方涌过来，好在吃面很快，在外等待的食客，捂着肚皮耐心等一会或者支个椅子端着面碗就地开吃，总是不愿意错过这份美味的。

红村的面是十分考究的，面汤鲜香浓郁，面条韧性十足，浇头种类丰富。要说卖得最好的几种面，当属大排面和爆鳝面了。巴掌大的大排裹着一层面粉，炸得金光灿灿，趁热吃酥酥脆脆，浸在面汤里泡一会儿，吸满了汤汁更是入味儿；鳝鱼油炸过后很是香脆，口感甜而不腻，营养丰富；深受新老食客们的喜爱。

亲民实惠的价格，口口相传的口碑，几十年如一日的美味，在俘获本地人的同时也吸引了不少外地游客慕名而来。在这里，一碗面条，吃的是纯正的苏州味道，尝的是悠悠岁月的记忆和情怀，这就是老店的魅力，或许，这也是古城的魅力。

姑苏发布出品

来源：区委宣传部

图源：吴门桥街道

编辑：江玲

媒体选稿编辑：李俊锋　系知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师、《现代苏州》杂志特约撰稿