湖南张家界这家老院子，打卡特色土菜啦！_旅游攻略

芒果台小吃货

2024-04-27 11:30:34

湖南的张家界是一座旅游城市也是一座湘西口味的味蕾之城，这里的美食集湘菜和山野味道，今天来打卡的这家店就是，装修有点老公社的年代感，做的菜品也是地域特色菜。

美食推荐：湘西腊猪脚火锅，土钵子菜的做法，里面是烟熏的腊猪脚，煨出黄色汤汁，越煮越香，猪脚皮Q弹有嚼劲，肉香入味，带着浓郁的柴火香味。

蒿草叶耙耙，一道粗粮做的主食，选用蒿草和糯米制作而成，外皮呈绿色，吃起来糯叽叽的，里面有的是酸菜，有的是黄豆粉，吃起来黏糯美味。

农家煨老鸡，汤炖得都是原汁原味的金黄色，喝起来非常的香甜可口，本地特色土鸡很有嚼劲，难得是上面的云耳，这种食材超级难得，吃起来细滑又滋补。

酸萝卜炒羊肚丝，湘菜中爆炒牛肚很多，但这里剑走偏锋，做的是自家酸爽的酸萝卜炒Q弹羊肚丝，吃起来酸辣口味，下饭一绝。

招牌清炖鮰鱼，这家店的主打，鮰鱼汤头很清淡，奶白色，没有过多的添加，喝起来很鲜，鱼肉也是细嫩鲜滑，喜欢吃鱼的，不要错过哦！

红烧娃wa鱼（人工养殖），张家界有几家做娃wa鱼的，食材都是人工养殖的，肉质紧实皮也比较Q，尝鲜还是可以打卡的。

大家来张家界旅游和吃美食的，这家店可以来寻味打卡哦！