“与辉同行” “豫”见武陟油茶
河南日报
2024-04-24 14:01:33

原标题:“与辉同行” “豫”见武陟油茶

4月19日,河南省文化和旅游厅官方抖音账号正式发布“与辉同行”“河南行”海报,宣布将于4月25日至29日开启一场深入中原的文化之旅。此次活动由知名主播董宇辉领衔,共九位主播集体亮相,共同探寻河南的深厚文化底蕴。

河南,作为中华文明的发源地之一,承载着丰富的历史文化遗产。董宇辉在之前的直播中多次提及对河南的深厚感情,盛赞河南人民的坚毅勇敢和热情好客。他表示,身边有许多河南朋友,对这片土地和生活在这里的人们感到格外亲近。

官宣后,河南省文化和旅游厅官方抖音账号,以及郑州、安阳、洛阳、驻马店、焦作等地的文旅部门纷纷开始为“宇辉河南行”预热,积极自荐本地景点,邀请董宇辉前来打卡。

值得注意的是,此次“与辉同行”河南行将重点关注非遗产品,武陟油茶也将亮相“与辉同行”直播间。

武陟油茶是什么茶?是不是茶?

武陟油茶为河南省武陟县的特产,是国内素负盛名的风味小吃,至今已有2600多年历史,远销港、澳,颇受侨胞欢迎,它名为茶,实际是粥,秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,宋、元称“粥茶”“粥”,明清之后,武陟油茶更是美名传天下。它的主料为精粉麦面,先用油把面炒熟,所以被称为油茶。武陟油茶的原料除精粉麦面以外,还有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油等,另外还要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24种高级香料。

进贡油茶有多香?

史载楚汉之争,汉高祖刘邦受伤,西至武陟,食之伤愈体健,遂封为宫廷御膳。唐代著名诗人李商隐食后,曾为油茶赋“芳香滋补味津津,一瓯冲出安昌春”。雍正皇帝视察黄河筑坝期间,武陟县令吴世禄曾进贡油茶,雍正食之大喜,称“武陟油茶润如酥,山珍海味难媲美”并传旨广开油茶馆,武陟油茶由此盛名远扬。

武陟油茶你不知道的独特功效

武陟油茶营养均衡丰富,集中了中医中药的精华,具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等多种功能,有独特的养生保健作用。武陟油茶味道香美、浓而不腻、风味独特,闻起来香喷喷,吃起来津津有味,是居家外出的最佳选择,受到了广大老百姓的喜爱。“武陟油茶不用夸,黄河两岸第一家”, 从古至今武陟油茶给人们留下了诸多牵挂,诸多思虑,诸多念想。春秋、秦汉时均有记载。

武陟油茶,历经千年延续,已成为中华饮食文化的一部分。2007年2月,“武陟油茶”被河南省人民政府公布为第一批省级非物质文化遗产代表性项目。

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