余杭餐饮：利用互联网，开启新模式
杭州是驰名中外的旅游胜地，自秦朝设县治以来已有2200多年的历史，这里曾是吴越国和南宋的都城。因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。上有天堂，下有苏杭，尽人皆知。
杭州市古称余杭，传说夏禹南巡，大会诸侯于会稽（今绍兴），曾乘舟航行经过这里，并舍其杭（“杭”是方舟、木排）于此，故名“余杭”。另外一说，禹至此造舟以渡，越人称此地为“禹杭”，意思是禹停舟之处。其后，口语相传，讹“禹”为“余”，乃名“余杭”。
余杭，一个拥有数千年历史的地方，这里的美食文化源远流长，独具特色。无论是家常小炒，还是街头小吃，都散发着浓郁的地方风情和独特的口感。在这里，每一道菜都承载着一段历史，每一道小吃都讲述着一个故事。
些色香味俱佳的佳肴。鲜嫩的鱼肉、肥美的禽类、翠绿的蔬菜……每一道食材都经过精心挑选，严格把关。而厨师们更是巧手妙思，将这些食材烹制成了一道道令人垂涎欲滴的美食。有一道菜不得不提，那便是著名的“余杭鱼头”。这道菜选用当地特有的鱼类，搭配独特的调料和烹饪工艺，使得鱼肉鲜嫩滑爽，汤汁浓郁醇厚。一口下去，仿佛能感受到整个余杭的自然风光和人文气息都汇聚在舌尖之上。
除了“余杭鱼头”，余杭还有许多其他令人称道的美食。如口感鲜美的“余杭鸡”，选用当地放养的土鸡，经过精心烹制，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。还有那些色香味俱佳的小吃，如“糖火烧”、“油煎馄饨”等，每一口都是对余杭美食文化的最好诠释。
在余杭，美食不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承和发扬。这里的人们热爱美食，更热爱生活。他们用美食表达着对这片土地的热爱和感激，也用美食迎接着每一位到访的游客。
余杭的餐饮业源远流长，早在数百年前，这里就是繁华的商贸之地，各地的商贾云集，带来了各式各样的美食文化。这些传统的美食文化，经过时间的沉淀，已经成为了余杭餐饮的宝贵财富。而现代的余杭，更是将这份财富发扬光大，不仅保留了传统美食的精髓，还融入了现代餐饮的元素，使得余杭的餐饮更加多元化、现代化。
在“互联网+”的大背景下，余杭餐饮行业紧跟时代步伐，充分利用互联网平台的优势，实现了从传统到现代的华丽转身。线上订餐、外卖配送、智能支付等新型服务模式层出不穷，不仅为消费者带来了更加便捷、高效的用餐体验，也为餐饮企业带来了前所未有的市场机遇。
余杭餐饮将继续携手互联网，不断探索新的发展模式和服务模式，推动行业的持续创新与发展。正是在这样的背景下，余杭餐饮项目负责人对行业进行了深入的思考，并决定借助互联网进行转型升级，以线下为基础，互联网为渠道，通过小程序搭建商城，通过公众号进行推广，通过社群进行精准营销，最终实现“互联网化营销”。