运河关注｜打造“运河食集”！扬州“运河十二景”之七河八岛又添好去处
网红餐厅、咸货火锅、日咖夜酒，食物田园、食物森林、食物湿地…….在大运河畔，扬州“运河十二景”之一的七河八岛区域，一座以“人生六味”为主题的运河食集正在拔地而起。
运河食集是七河八岛文旅片区打造的首个高端餐饮综合体，规划了多样化的空间布局，多种不同类型的餐饮业态，以及配套的功能性用房与户外体验区域，将成为扬州市民游客的特色潮玩美食目的地。
位于大运河畔，以“人生六味”为主题
运河食集坐落于七河八岛区域的扬州凤凰岛，大运河之畔，自然风景优美。项目占地面积约75亩，其中建筑面积约2100平方米，拥有4栋可独立运营的餐饮空间。运河食集招商部门负责人徐佳琦向大运河传媒记者介绍，运河食集以“人生六味”为主题，人生六味，即 “酸甜苦辣咸香”，传统小吃、地方特色菜、创新美食、异国料理等都在招商规划之内。
据了解，运河食集由网红融合中餐厅、咸货火锅、日咖夜酒、药膳火锅以及户外休闲体验五大板块构成。网红融合中餐厅建筑面积625平方米，共两层，有120平米的超大观景露台；咸货火锅建筑面积356平方米（包含35平方米庭院），共两层，可同时容纳98人用餐；日咖夜酒建筑面积221平方米，共一层，可容纳104人的消费需求；药膳火锅建筑面积382平方米，共两层，可同时容纳100人用餐。户外休闲体验区域则规划包括食物田园、稻田景观、食物湿地、食物森林以及林下垂钓等多项功能，是一个集多元体验于一体的自然休闲区，市民游客们可在这里亲近大自然，体验农耕乐趣，欣赏稻田的四季变换，感受湿地的生态魅力。
徐佳琦告诉记者，运河食集的商铺为精装修交付，每间商铺都配备了齐全的设备，商户可实现“拎包入驻”，无需再为门店装修、采购设备等繁琐的筹开事宜奔波劳碌。“在此基础上，我们还为入驻商家提供优惠的租金政策，特别推出了极具吸引力的租金优惠方案，让商家将更多的精力投入到店铺运营和发展中。”
片区首个餐饮组图，助力七河八岛打造近郊游目的地
七河八岛位于扬州江广融合地带北部，由七条河流以及由其分割而成的八个岛屿组成。2022年举办的世界运河城市论坛上，扬州启动“运河十二景”评选，七河八岛成功入选。如今的七河八岛，音乐节、骑行、露营、文创市集等文旅活动丰富多彩，加之河岛上优美的乡野田园风光，正成为受年轻人欢迎的宝藏游玩地。
运河食集位于七河八岛文旅片区的华丰文旅板块，周边有河岛茶研所、伴山民宿、棠梨湾、1912小镇、扬州乐园等休闲度假场地。徐佳琦表示，随着乡村文旅的不断发展，城市近郊游已经成为北上广深等一线城市居民的主流消费选择。扬州作为全国旅游名城，市区传统的旅游资源非常完备，但这些大都提供给外地游客，本地人缺少旅游散心的郊游场所，因此七河八岛文旅片区已成为扬州人城郊游的主要选择。目前片区内已有不同类型的消费群体，但相应的餐饮配套资源还比较匮乏，难以满足大规模消费者的用餐需求，因此建设中的“运河食集”将成为七河八岛片区呈现的首个餐饮组图。
据悉，运河食集也是扬州生态科技新城围绕“1+3+N”的概念推进华丰特色乡村建设的一个组团，可起到丰富周边业态的作用，打造全新的生态新城旅游空间，是生态科技新城实施乡村振兴战略的重要一环。（朱桂艳）
制作 曹宇
编校 延晨 徐蓉
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