重庆旅游美食“渝味360碗”正式发布！彭水8道菜入选！
近日，由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区人民政府联合主办的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在梁平区举行，正式公布入选菜品！
两月来，全市各区县共计1025道美食参与角逐，涵盖热菜、凉菜、小吃、汤羹等类别。经筛选推荐、网络投票、专家评审、综合评审等环节，最终360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”，其中43道菜肴入选头碗菜，
彭水共8道菜品入选！千年传承，鲜香嫩滑的彭水鸡豆花入选头碗菜之一！
鲜嫩爽滑的
鸡豆花
香气扑鼻的
郁山三香
焦香酥脆的
郁山擀酥饼
咸香诱人的
涪翁烧白
外弹里嫩的
灰豆腐
Q弹软糯的
都卷 子
金黄酥脆的
油滋
翠绿爽口的
斑鸠豆腐
美食IP＋文旅
助推城市消费经济新引力
美食不仅仅是能够满足味蕾充分的享受，更是传承文化、交流情感的重要载体。
随着广大消费群众对美食文化消费需求的日益增长，美食IP逐渐成为文化旅游发展的重要竞争力。
近年来，重庆培育建设国际消费中心城市，持续壮大“重庆火锅”、“重庆小面”、“重庆小吃”等特色美食产业链，进一步增强“重庆味道”的国际影响力，“美食之都”招牌越擦越亮！
如今，越来越多的游客奔着旅游目的地的美食出发，将一条条“旅游线”变成“美食线”，“跟着美食去旅行”已然成为来渝游客的重要选项。
渝味360碗
舌尖经济驱动文旅消费新引擎
重庆旅游美食“渝味360碗”，借助品牌IP深度挖掘重庆美食文化内涵，将重庆各区县美食系统性归集和发掘，形成了由特色菜品构成的重庆美食链，提升重庆美食文化“软实力”，做强美食经济“硬支撑”。
通过深入挖掘美食资源，将旅游与美食有机结合，不断迭代具有重庆特色的旅游美食品牌、产业和文化，把资源优势转变为发展优势，推动重庆美食经济与旅游经济协同发展，助推重庆世界知名旅游目的地和国际消费中心城市建设。
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| 图源：重庆市文化和旅游发展委员会
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