被中国人所“遗忘”的美食，却被英国人吃上瘾：1天不吃就馋得慌
被中国人所“遗忘”的美食，却被英国人吃上瘾：1天不吃就馋得慌
说起美食，那自然是我们中国最有发言权了。中国的美食享誉世界，不仅有八大菜系，十大面条，还有各种各样的地方小吃，路边零食。笔者是个恋旧的人，小时候吃的一些零食，往往会比现在的印象更为深刻。
像一些我们印象比较深刻的童年美食，如辣条，方便面、老干妈一类的，都是从小火到大，直到现在还是许多人心目中的经典。而今天我们要说的这个零食有些特别，小时候很多人都爱吃，但长大了反而看不到了。这种零食就是炸猪皮了，炸猪皮绝对是我国八九十年代最火的童年美食之一了。当年在中国的农村，随处可见这样的炸猪皮，我们也是非常爱吃的。
不过，当年比较火的炸猪皮，到现在已经逐渐被中国人所“遗忘”了。究其原因，可能是因为人们生活水平提高了，觉得炸猪皮没什么营养，而且口感一般，渐渐地就忘记了这种零食了。
不过，被中国人所遗忘的美食，却又被英国人重新给捡了起来。众所周知，英国也是个非常喜欢吃的国家，他们国家对美食的向往，可以说丝毫不逊色于我国。但英国的美食可就没有咱们中国这么多了。但是，英国的米其林餐厅，还是世界闻名的，也是被公认为全球最顶级的餐厅之一。
回到我们刚才所说的，炸猪皮传到英国后，没想到却被英国人发扬光大了。英国人尝过了中国的炸猪皮后，觉得非常美味，然后便引进做成英国风味小吃。他们将炸好的猪皮配上英国特有的酱料，放在一起吃，可以说是把炸猪皮吃出了新花样。
英国吃炸猪皮的化验可谓是层出不穷，他们将炸猪皮做成了一包包的小零食，酥脆可口，随时都可以品尝。甚至，英国人还把炸猪皮给引进了米其林餐厅，做成了一种十分精致的高端小吃。这种炸猪皮，到了英国后，英国人直言一天不吃就馋得慌！
看来，在我国“被遗忘”的美食，到了英国却被英国人吃上瘾了啊！不得不佩服我国种类丰富的美食了。炸猪皮原来曾是我国江苏的一种特产，现在被英国发扬光大，也是对我国美食的一种肯定。
但江苏的炸猪皮香而不腻，金黄酥脆，才是真正的经典。米其林餐厅的炸猪皮虽然很精致，但是就口感而言，还不一定有我们江苏的好呢！看来中国的美食实在是太丰富了，随便拿出一个来，都可以“吊打”他们。
不管如何，炸猪皮能在英国发扬光大，也是一件好事了。不知道大家小时候有没有吃过酥脆可口的炸猪皮呢？如果吃过的话，欢迎留言一起来讨论呗！