原标题：广州给你最深印象的美食是什么？你是在哪里吃的？

广州一直以来都给大家一种非常养生养老的气息，而且当地的口味偏好清淡，所以其实和当下的很多热爱吃辣的小伙伴口味不是很合。但是广州的美食其实很多，其中白切鸡应该是我印象最深刻的。作为广州非常有名气的一道传统小吃，白切鸡不仅非常具有广东原汁原味的口味特色，而且味道相当好。

白切鸡作为广东的一道知名小吃，做法其实非常简单，就是把鸡汆烫成熟之后切开蘸酱料来吃，其实就是想要吃出鸡肉本身的原汁原味，不用加太多的材料进去烹饪，所以这道菜本身非常讲究食材的新鲜，不仅肌肉要很嫩花，而且要口感很好，才能够把这道菜真正的做好。然而许多外地人来到广州之后，总会觉得白切鸡仿佛红红的，没有熟透，但是其实这就是白切鸡的精髓，其实看着红，但是他早就已经熟透了，而且把控火候非常的好，整个肉质还是在非常鲜嫩的一个状态，一口咬下去还能吃出鸡的汁水。

最重要的是白切鸡，我感觉能够吃得出广州这座城市的一种灵魂，其实广州人吃东西特别讲究原汁原味，他们不喜欢用非常重口味的调料来烹饪，所以他们的很多菜色基本上都是以清淡为主，而白切鸡更是清淡，并且加上了原味的肉。完全不会有任何的配料添加，但是就能够把这道菜做的这么好吃，绝对是广州人烹饪的一个巅峰之作。

而且广州白切鸡基本上算是一道家常菜，在各种饭店都能够吃得到，而且即使在随便一个广州，人家逢年过节也会吃到白切鸡，这根本就是一种非常传统，而且伴随广州人很久的美食，真真切切能够体现出这个城市的历史和缩影。而且通过这倒没事也看得出来这个城市人民的美食态度，依然追求着美食的本味。我觉得来到广州，白切鸡绝对是必吃的。