匠庐张洪：做民宿要想好这四点，以免“死于情怀”
【编者按】2024年春，搜狐旅游开启「金狐奖」中国民宿行业评选，经专家评审和网友投票，创立于2016年的匠庐，获得2024年度「金狐奖」值得信赖的民宿品牌。
八年来，匠庐从贵州出发，逐渐拓展至云南、重庆等地，无论是山川还是村落，都留下了它的足迹。
“匠者，匠心精神，十年磨一剑。庐者，招待宾客房舍。”匠庐董事长张洪认为，做好客户体验是民宿成功的关键一环。搜狐旅游与匠庐创始人张洪对话，探索这位北大学霸背后的民宿故事。
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匠有悦人之心
张洪在创办民宿之前，曾有过丰富的人生经历，包括矿山救护队员、中学老师、公务员和国有公司董事长。然而，他并未止步于此。2013年，他成功考入北京大学光华管理学院攻读硕士研究生，他的毕业论文更是聚焦于文化旅游这一领域。出于对不断挑战和旅行的热爱，以及对精品民宿行业巨大发展潜力的洞见，他选择了这个新的职业发展方向。
2020年8月，匠庐·村晓项目在安顺市黄果树旅游区石头寨普叉村落户。这里曾经是一个传统的布依族村落，占地77.17亩，拥有74户、68栋老房子。然而，由于生产生活条件的不便，村民们纷纷搬离，这个村落近20年来一直荒废。
在黄果树旅游区邀请考察后，张洪和他的创业合伙人迅速决定投资这个项目。他解释说：“我们看中了这个村子的完整性，它位于黄果树旅游区内，具有独特的稀缺性。此外，我们之前的阅山项目得到了当地政府的大力支持，这使得我们对这里的营商环境充满信心，对未来的市场前景非常看好。”
在民宿产品的打造上，张洪始终强调与在地文化的深度融合。他和团队策划了一系列活动，如蜡染、扎染体验，让客人在亲身参与中感受传统非物质文化的魅力。这不仅丰富了客人的入住体验，也为传统技艺的传承与保护提供了宝贵的空间。
此外，张洪深知项目的落地对当地乡村的重要性。通过匠庐·村晓、匠庐·阅山、匠庐·雅路古等项目，他为当地村民创造了众多就业岗位，实现了就地就业，有效提升了他们的经济收益。这些项目不仅直接带动了当地上百人的务工机会，还为100余人提供了常年就业岗位，为当地的经济社会发展和乡村环境的改善作出了积极贡献。
自成立以来，“匠庐”品牌赢得了广大游客的青睐，同时也获得了建筑设计界、文化旅游等行业的高度认可。它先后荣获携程口碑榜之2022安顺·豪华酒店榜、2022年莫干山民宿大会·未来乡村度假高峰论坛之年度乡村共富榜样TOP10、第8届黑松露奖之年度精品民宿——出行首选奖、2023雪鹿奖「县域无界」十大影响力品牌、外滩设计年度设计大奖、GBE酒店设计大奖之2023最佳人文艺术酒店奖等多项殊荣。
成立于2016的匠庐，如何能够在短短的7年时间内，从一个单店发展成全国连锁的一个民宿品牌，张洪是这样认为的。
“首先，我们是抓住了一个时代的风口，当时我和我的合伙人分析，随着我们国家居民生活水平的提高，对于休闲度假肯定会有一个庞大的需求。在考察了国内外很多优秀的民宿项目后，结合相关数据和市场调研，我们创立‘匠庐’这个品牌。‘匠庐’二字，是指‘匠有悦人之心，庐有隐秘之美’。企业初创时，我们的第一项目匠庐·阅山选在了黄果树旅游区，当时别人很不理解怎么会选址在坝陵河大桥附近，但是后面证明正是这些独特的峡谷景观、丰富的民族文化和出色的建筑设计吸引力了大量的游客前来入住体验，‘匠庐’这个品牌一下子就火出圈了。”张洪说。
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民宿立足四板斧：
选址、设计、标准化及营销
张洪认为好的民宿应该结合选址地的地形特点并且能够与当地的文化深入融合，“不是简单的把农家乐升级，也不是把城里的酒店直接搬到乡村。”
因此，匠庐·村晓项目建设之初就以传承当地村民世居屯堡建筑特色和布依族传统生活习俗为出发点和落脚点，设计时结合现代审美建筑元素，坚持原址原建、修旧如旧的传统建筑美观。整个村落的改造都是在尊重村落原有布局的基础上，尽最大努力保留了原有的村落肌理和面貌。
“来住宿的客人近距离接触当地的文化艺术品，还能买点伴手礼送给亲人朋友，让特色民族文化得到宣传的同时，也让越来越多的年轻人愿意学习传统艺术文化，助力文化传承。”匠庐民宿品牌创始合伙人、董事长张洪介绍，在建设匠庐·村晓时，匠庐团队还特别打造了一间布依文化展览馆，让住宿的客人亲身体会民族文化的韵味。
此外，“一个好的民宿产品可能起源于内心的诗与远方，但最终离不开标准化和有温度的服务”。张洪以曾经的住宿体验为例，他曾经住过一家均价3000以上的民宿，但是卫生、餐饮都没有明确的标准，往往和客人的用餐口味和生活习惯不一致。因此，张洪认为，仅仅有情怀是不行的，“如果希望针对全国甚至世界的客人，标准化还是需要做到”。
最后，张洪坦言“酒香也怕巷子深”，互联网时代如何将自己的产品传播出去同样重要。
这四点也是张洪对于想要入局民宿行业人事的建议，如果没有谨慎考虑以上往往会“死于情怀”。
谈及未来民宿行业发展，张洪首先认为“新型的疗愈型产品”会得到更加丰富，如今消费趋势更加注重体验空间，户外、瑜伽、禅茶等活动都离不开疗愈和放松的功能，也能看到如今越来越多的民宿对这方面更加重视。
其次“老龄化民宿市场是一个新机会，随着未来我国未来的老龄化趋势明显，同时独生子女群体较多，受工作生活影响，未来老龄人群对于民宿康养的需求会更加明显。”对此，张洪称未来或许会在此板块进行尝试。