湖南常德的大小河街，就吃韵味土菜！_旅游攻略

芒果台小吃货

2024-04-11 12:00:32

湖南常德旅游，这个现代仿古的大小河街很值得一逛，这里再现了沈从文笔下的“湘西大码头”的繁华盛世，这里也成为了来常德打卡的网红地之一。

在大小河街上还有很多打卡常德美食的馆子，今天要打卡的这家装修有点古色古色，里面既有常德传统风味还有创新菜。

美食推荐：红烧石头鱼，典型的常德钵子菜做法，在常德有种万物皆可钵子菜的感觉，这道菜品，鱼肉鲜嫩，被钵子二次加热到极其入味，感觉鱼汤都是满满的胶质感。

擂辣椒筒子骨火锅，分量和口味都在的一道大菜，筒子骨被炖的，一咬就骨肉分离，汤汁味道浓郁，搭配青色的擂辣椒，微辣中透着大口吃肉的快感。

香酥鸭，常德的酱板鸭做的很出名，这道菜就有点酱板鸭的视觉感，被炸制得肉嫩皮香，骨头都酥脆了，咬起来都是嘎嘣脆的口感。

包浆豆腐，可以说是一道色香味俱全的菜，豆腐外酥里嫩，带着蒜蓉剁椒一起铁板烤制出来，吃起来，豆腐滑嫩中带着香辣的酱味。

锅巴肉饼，纯粹适应年轻人口味的一道创新菜，锅巴被煎制得香酥脆，里面还有肉菜，吃起来香薯片，也像梅菜扣肉饼，值得点的一道特色菜。

大家来常德旅游打卡，在大小河街，这家店可以寻味打卡哦！