酥盒,其实是一种独特的烹饪容器, www.haoqian167.com用面团精心制作而成。其形状酷似一个小盒子,烘烤之后外皮酥脆, www.sidaotech.com内里却能保持肉质的鲜嫩。www.kykzl.com而这道菜的灵魂,当然就是里面的回锅肉了。
回锅肉,顾名思义, www.rjdxjy.com就是将已经煮熟的猪肉再次回锅烹饪。 www.gzrrgx.com它的特色在于肉片外酥里嫩,香辣可口。 www.yuhaosujiaofirst.com当酥盒与回锅肉完美结合,就形成了一道独具特色的四川美食——酥盒回锅肉。
烹饪过程中,先将猪肉煮熟,然后切成薄片。接着, www.kxmaoyi.com在热油中将肉片回锅,加入豆瓣酱、花椒、姜蒜等调料炒香。 www.999sheng.com随后,将炒好的回锅肉放入预先准备好的酥盒中, www.yangzhie288.com最后撒上一层葱花和芝麻,一道美味的酥盒回锅肉就完成了。
下一篇:福建美食:佛挑墙