它比饺子做法简单，10分钟蒸好，鲜美多汁，孩子吃撑了还想吃！_旅游攻略

丝瓜与游戏

2024-04-10 13:30:52

它比饺子做法简单，10分钟蒸好，鲜美多汁，孩子吃撑了还想吃！

烧麦又称烧卖、稍美（内蒙古写法，音shāomài）、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

自己做的更重要的是吃的安全放心，这不一笼热腾腾的烧麦刚刚出锅，全家人都迫不及待的吃上了。下面就给大家介绍一道烧麦——香菇肉末糯米烧麦。

主料：

糯米、香菇、猪肉馅、豌豆粒、饺子皮、油、盐、酱油

1、糯米提前泡了半天。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

2、放在压力锅里蒸熟，我在里面加了一半大米，口感刚刚好，不会太粘牙。

3、香菇拿几朵切成碎碎，豌豆解冻，肉馅准备好。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

4、锅子加热稍微多放点油，把肉馅炒散变色倒入香菇炒出水分。。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

5、把糯米倒入一起炒散，加生抽上色，加一点盐和糖，盛出备用。

6、买的饺子皮自行擀薄，放入馅料，虎口收紧四周，放一颗或几颗豌豆粒。

7、冷水上锅蒸8到10分钟，关火焖两分钟，即可。