安徽各地的传统美食，记忆中的老味道！看完想回家了！_旅游攻略

代芹说娱乐

2024-04-10 12:01:38

安徽得名于“安庆府”与“徽州府”之首字。在安徽有哪些古香古色的美食你知道吗？一起来看看吧！

1、淮南牛肉汤

淮南牛肉汤起源之说，在淮南有多种版本。有的说起源于宋代赵匡胤，还有的说是淮南王刘安发明。淮南牛肉汤最大的特点其实就是它的汤底，无论是加面还是加粉丝都是很受欢迎的美食！

2、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。用油煎一下再加一点辣酱，好吃到哭！去黄山旅游一定要吃！

3、符离集烧鸡

中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。

4、无为板鸭

无为板鸭也称为无为熏鸭，是安徽省无为县传统特色名食，始创于清朝年间。清朝时期，当地群众在吸收众多菜系的做法上，改良而成，以鼓楼口林鸿兴经营的板鸭最有名。

5、阜阳格拉条

格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，感觉有点像武汉热干面！