烟台文化旅游职业学院与中方理事会举行国际合作交流研讨会
近日，英国认证中心中方理事会与烟台文化旅游职业学院举行国际合作交流研讨会，与学校相关领导、国际交流处和二级学院相关负责人就学校的国际化发展路径展开深入探讨。
会上，英国认证中心中方理事会系统讲解了机构的成立背景、国际化交流服务以及“桥梁计划”所开展工作的成效意义等。同时结合西班牙院校对于中餐烹饪的需求以及烟台文化旅游职业学院的专业特点，讲述了助力学校打造中餐烹饪专业课程标准、资源，推动中餐走出国门的探索路径。
学校表示对餐饮相关专业的“职教出海”高度重视。鲁菜是八大菜系之首，烟台是鲁菜的发源地。依托餐饮管理专业群，学校获批“中国鲁菜学府”，入选“鲁菜山东标准”项目，同时设立鲁菜研究所，发扬和挖掘鲁菜文化，在制定鲁菜标准方面具有优势。烟台也是中国现代葡萄酒产业的发祥地，在国产葡萄酒市场的占有率达到40%。愿与中方理事会携手，发挥自身优势，推动中餐向海外输出，带动山东省餐饮类企业“走出去”，并为海外中资企业提供重要的人力资源支撑。
烟台文化旅游职业学院位于国家历史文化名城、首批国家全域旅游示范区、全国文明城市“六连冠”、联合国“人居环境奖”城市、亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”山东省烟台市。
学院于2020年3月22日在烟台工贸技师学院基础上设立，属于专科层次全日制公办普通高等学校，实行高职教育与技师教育双轨运行办学体制，现有教职工560余人，在校生8500余人，是国家级高技能人才培训基地、文化和旅游部旅游职业教育校企合作示范基地、工信部重点领域产业人才基地。2020年至2022年，连续三年在山东省职业院校办学质量考核中位居同类院校前列。
依托餐饮管理专业群，获批“中国鲁菜学府”，入选“鲁菜山东标准”项目和山东省高水平专业群建设项目。依托文化创意专业群，共建“时光坐标影视制作产业学院”，获批“国家新闻动漫传播示范平台漫画研创基地”，成立王辛敬大师工作室、张广庆大师工作室，推动非遗文化传承创新。依托智慧旅游专业群，成立张裕文旅产业学院、烟台市导游大师工作室，被授予“文化和旅游部数据中心烟台海岸休闲（研究）基地”。依托智能制造专业群，成立颜永年教授工作站、葛昌纯院士工作平台，打造“工业级增材制造技术创新平台”，共建“人工智能产业学院”。深化政行研校企多方合作，与鲁东大学、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司成立“葡萄酒产业产教融合共同体”，与福山区人民政府、烟台百纳餐饮集团共建“鲁菜协同创新中心”，推动专业链、人才链与产业链、创新链有机衔接。