洋芋糍粑，九寨沟中的特色美食，终于有机会再次品尝_旅游攻略

晓春沐阳

2024-04-07 09:30:51

去年8月份，四川省阿坝州九寨沟县发生7.0级地震。被誉为“水景之王”的九寨沟被迫关停，但好消息是3月份又开通了部分景区。那么，景色迷人的九寨沟有那些美食不容错过呢？今天我给大家介绍九寨沟的特产洋芋糍粑。

洋芋糍粑，四川阿坝州的一种特色传统小吃，也被称洋芋粑粑。主要材料是土豆，制作方法十分的简单，只需要将一块洗干净的土豆放入石槽中砸碎，直到很黏就行。再加入一份熬好的汤汁，调上配料，一碗香喷喷的洋芋糍粑就出锅了。

关于洋芋糍粑，其实已经有上百年的历史了，作为一种小吃，洋芋糍粑味道鲜美，入口爽滑，不逊色与街边卖的小吃。一般的街边小吃都是以极寒或者极热为主，吃多了有损害健康，而洋芋糍粑性温、口感偏凉，温凉适中，有益消化吸收，是一种绿色食品。

洋芋糍粑中淀粉和维生素含量较多，对于爱美的女性来说，完全不用担心吃多了会长肉。这种食物的价值极高，能抗人体衰老、调理胃功能、消炎、解毒，是当地人饭桌上的主食。

现在，九寨沟再次开放，观赏美景的同时别忘了尝一尝洋芋糍粑。