阳春面不仅仅只有酱油，掌握几个技巧，保准在家也能做得香！
很多人都吃过面条，尤其是北方人，一周吃几次面条，甚至有的家庭天天吃面条。最简单的做法就是做一碗汤面，加点蔬菜和一个荷包蛋。这有点复杂。一碗糯米粉和炸酱面。总之，说到面条，自然会想到北方的一些城市，比如陕西。是的，这里的人真的很喜欢面条。一碗简单的炒面就很好吃。只有面条，葱花，调料和油，看似简单，吃起来却十分美味。吃完一碗还想再来一碗。
其实还有一碗面条，看起来很简单，面条，酱油，你觉得比油条面简单多了，但是面条看着简单，但是味道不错，还有个好听的名字餐厅是阳春面馆。这碗面来自上海。在这个繁忙的大城市里，还有这么简单的面条，但很多人对阳春面条有一些误解。他们认为阳春面是用酱油做的，所以叫酱油面。如果你这么认为，那你就错了。向上。
如果真的只用一碗酱油水来做面，阳春面哪来的名气和好吃？其实，想要做阳春面，并没有那么简单。你需要浓郁的鸡汤，葱油酱油和一块猪油。将这些混合在一碗面条中，制成美味的阳春面条，而不仅仅是酱油。就这些。有兴趣的朋友快来学做吧。如果你没来过上海，还是可以吃到很不错的阳春面，而不是酱油面。掌握一些技巧，确保你在家也能做出美味的食物。
准备好食材，细面适量，猪油一勺，极鲜味三四勺，鸡汤（没有就用鸡汤），葱，小葱，盐，食用油，自己在家做阳春面当年不可能煮一锅专门做阳春面的鸡汤，所以如果想满足口味，可以用浓汤代替，味道也不错。
锅中放入适量食用油，烧热，加入洋葱，小火炒至洋葱变黄。最好用大葱，这样葱油就出来了，然后倒入几勺入味，煮半分钟就可以打酱油了，记得把葱去掉。
碗里放一勺猪油，一块浓汤和两三勺酱油。然后在汤锅里加入清水，烧开，加入一些细面条，把面团煮熟但不要太软，稍硬一点比较合适，碗里加入开水搅拌融化，待融化后，把面捞出来装碗里，撒上些香葱，一碗香喷喷的阳春面就做好了。
制作阳春面时要注意以下几点：
第一：先炒葱油，然后倒入酱油，这样熟的酱油就变得香香可口。
第二：碗里的汤不要用面汤，要用开水。
第三：面不要煮太久，要注意这个度。这碗面很适合自己在家做。如果没有太多时间做饭，在家就可以做一碗美味的阳春面。吃起来真是惬意。你吃过正宗的阳春面吗？如果你还没有来尝试这个方法，那可不是打酱油那么简单。