前段日子放假,朋友带着新交的女朋友一起去日本旅游。他之前早就听说日本的海鲜非常好吃,便带着女朋友一起去吃生鱼片,第一次去吃生鱼片也不知道吃什么,之前听说过三文鱼好吃,就很豪气的点了一条10斤重的三文鱼,就是图中的这只了,来看看日本的厨师是如何处理这条三文鱼的吧。先把这条三文鱼用水清洗干净。再把这条鱼的肚子剖开,扔掉肚子里的东西,只吃三文鱼的鱼肉。
剖好三文鱼的肚子之后,日本厨师又在这条三文鱼的鱼背上切了一刀,把这条鱼切成两半。
然后再把这条鱼的鱼刺给去掉,只留下鲜嫩的鱼肉。这一点朋友说他很感动,厨师在处理鱼刺的时候非常小心,把三文鱼鱼肉里的刺都处理的非常干净,是个很讲究的厨师!
在处理好三文鱼的鱼刺之后,日本厨师又把这些三文鱼切成片,再反这些鱼片摆放在盘子里,还帮忙给挤上芥末和酱油。
朋友说这是他吃过的最好吃的三文鱼了,对这种鱼肉一赞不绝口,两个人一口气就把10斤的三文鱼鱼肉给吃干净了。不过结账时他却有点傻眼了,没有想到日本的三文鱼价格还挺贵的,才这么一条鱼就花了1.5万日元,折合成RMB要900元了,有点心痛!你说,花900元吃了10斤的三文鱼,贵吗?