原标题：网红又短暂的福鼎肉片，花了3000学，还没赚回本就开不下去了？

没记错的话，应该是去年年中的时候，在广东很多地方，都兴起了福鼎肉片这一个小吃，在这之前，就看过很多旅游的博主经常会去拍这个小吃，通常都是一个老人家开一个福鼎肉片的小店，开了很多年，然后很多人去吃。

估计很多人也是看了这些视频，觉得有搞头，才会纷纷去搞这个特色小吃吧。记得去年的时候很疯狂，楼下的摆摊的，原来只有七八个摆摊的，猛然一下子就成了十几个，而其中多的有三家都是做福鼎肉片的，有些写着正宗福鼎肉片，有些写着开了三十年的福鼎肉片，然后老板是个年轻小伙。

但每次路过的时候，并没有看到他们能够有多少的生意，反而是旁边一些卖烤肠和炒粉面的生意会比较好一些。我想这大概跟这个小吃本身有一定的关系吧，本身这个小吃要做的好，要用的都是新鲜肉，所以价格都是比较便宜，基本都是要十几块钱起步。

而同样是摆摊的，人家烤肠一个才卖两块钱，炒粉面的，人家一份才卖七八块钱。本身摆摊的就是一个追求低价的市场，这个价位在这边，确实是有点玄了啊。而且这个小吃也不是重口味，而去摆摊卖东西的，大部分也都是年轻人，对于清淡口味，大概率是不感冒了。

就像有个朋友，也是在去年觉得很多人搞这个小吃，觉得可以跟风， 但是自己又不懂，就花钱去找人培训，整套培训下来，也就一个星期的时间，培训费花了3000块钱，然后就在他自己宿舍附近找了个地方，开始摆摊了。

他估计是我见过摆摊最快转行的，听他自己说，摆了一个星期，愣是只卖出了三份，有一份还是他的朋友去买的，他自己觉得没啥意思，这样下去，成本都赚回来，然后立马就改去卖炒粉面了，生意听说才稍微好转了一些。

每年都会出来很多很网红，但是却非常短暂的特色小吃，特色小吃之所以为特色，就在于他适合某个地区顾客的饮食习惯和口味，而一旦离开这个地区之后，顾客能否接受，就又是一个问题了，你们说呢？