湖南岳阳这家几百年历史的古村，来吃土菜啰！_旅游攻略

芒果台小吃货

2024-04-01 14:31:32

春天就要去野，去跟大自然和美景相遇，那岳阳的张谷英村就是春日打卡的好地方，这里又几百年的历史了，被称为“天下第一村”

这里户户相连的古代建筑群，节奏在这里变得很慢，2小时的游玩，你可以看到麻石路，青石砖，屏门、檐廊、巷道相隔，古建筑，穿行其间，晴不曝日，雨不湿鞋，这里适合一家人来打卡游玩。

这附近有很多土菜馆，来这里肯定要寻味，今天来的这家就是“土”掉渣，有点像博物馆一样的房子，感觉有些年代了！

美食推荐：坨肥，当地的一道土菜，食材是蕨粑粉做成的块状，在搭配酱汁一起炒制而成，吃起来扎实Q弹，还带着粘糯的口感。

油豆腐，来张谷英村一定要打卡的就是油豆腐，这里很多油豆腐的作坊，油豆腐被炸制得，豆香味十足，外酥里嫩，一口下去还爆汤汁，真的比肉还好吃！

小鱼小虾，食材也是来自张谷英村的溪水和农田里，炸得酥脆酥脆的，简单的辣椒和大蒜一起爆炒，小鱼仔吃起来一点也不苦，很下饭。

土腊肉，店家自己腌熏的腊肉和腊肠，做法就是湖南的干辣椒和豆豉一起蒸，吃起来真是烟熏火燎的滋味，辣辣的很下饭!

干豆角炒豬肉，土菜真是没有过多的花样，就是简单的食材这么炒，五花猪肉不肥，吃起来还胶胶的，和农家干豆角一起炒，也是下饭的美味。

这家店还有井水泡的花椒茶，大家来旅游打卡的，这里来这吃吃特色土菜！