慢慢在不知情中，你会无意识爱上的，广西各色的美食！
说到美食，广西的粉很出名。相传秦始皇时期，一部分北方的士兵来到广西，因不喜欢当地的饮食，很是想念北方的面食，于是秦始皇就下令将米碾成浆，做成条状，以解士兵的思乡和饮食之苦，而这种条状物品就是粉了，后来又发展出各种的粉，比如牛肉粉、牛腩粉、叉烧粉、老鸭粉等等。
说到粉，首当其冲要数广西柳州的螺蛳粉了，说到螺蛳粉，粉上搭有酸笋、螺蛳肉还有木耳，木耳要切碎，偶尔还可以搭配鸡蛋来吃。
因为螺蛳粉里它有酸笋，而酸笋顾名思义是酸的，并且超级臭，并且第一次吃有种土土的味道，有股抹布的味道。而我第一次吃酸笋是在学校食堂，我错把酸笋当做土豆丝了，当阿姨将酸笋打到我的餐盘时，闻到这个味就觉得不妙了，于是我吃了一根酸笋，但是后悔了，太难吃了，太恶心了，我快要吐了，最后剩下的酸笋全部被我倒进了垃圾桶，自此决定不碰酸笋，自然不会碰装有酸笋的螺蛳粉了。
但是，世上总有但是这个词，它发明出来似乎就是为了打脸的，好比真香定律。原先不吃螺蛳粉的我，现在觉得螺蛳粉甚是好吃，并且也适应了酸笋的味道也不觉得它臭、难吃了，甚至觉得螺蛳粉里有酸笋还不错。难道这就是你不能改变环境，那你就只好适应它。尽管现在我吃螺蛳粉都是不加酸笋的，但是若里面有酸笋，也是能接受的。
柳州的螺蛳粉很有名，我没在柳州吃过螺蛳粉，但越正宗那酸笋越臭的说法不知道是否准确。不过如果你去商场的店里吃广西菜，里面的螺蛳粉是完全闻不到酸笋的臭味的，有机会可以去尝试下。
其次呢，就是南宁的酸嘢了。那何为酸嘢？我认为是水果酸，有各种水果，但多数是那种小果子。初来广西，看到玻璃大碗里放着被不知名酱料泡起来的水果，我是特别不感冒的。酸嘢，看起来就像把水果、蔬菜切块儿后放入玻璃碗，然后加入醋，偶尔加点酱油，或者你嗜辣，还可以加辣子面。这改变了我对水果的认知，我本来以为水果只可以单独吃，就只把它当做水果来吃，偶尔在电视上看到什么炒水果啥的黑暗料理，现在又出现水果配盐、酱、醋、辣，所以为什么说要多出去走走，你才能发现很多奇妙的事情。
某次聚会，朋友去买青色的小水果，我忘了名字。小贩阿姨将小果子压碎，挤出里面的酸水，然后加入辣椒面，一份我不感冒的食物品种就产生了。
除了柳州螺蛳粉、随处可见的酸嘢，还有桂林米粉，而桂林米粉又有叉烧粉、辣鸡粉等等，点一份桂林米粉，还可以免费加其他菜，我喜欢吃的是叉烧粉，里面有肉、花生米，还可以加葱段，味道不错，有机会可以去广西桂林吃一顿桂林米粉。