“桂菜美食中华行·走进北京”活动在北京广西大厦成功举办
中新网北京3月27日电(林浩)广西壮族自治区商务厅3月27日介绍，由广西壮族自治区商务厅、广西壮族自治区人民政府驻北京办事处主办的“‘约惠33·臻选广西’桂菜美食中华行·走进北京”活动当晚在北京广西大厦成功举办。
图为活动现场。广西壮族自治区商务厅供图
本次活动作为商务部“中华美食荟”系列活动，同时也是广西“壮族三月三”传统节日期间举办的广西“33消费节”配套活动。活动旨在贯彻落实商务部“2024消费促进年”工作部署，活跃餐饮消费市场，聚焦打造桂菜品牌，做大桂菜产业，搭建京桂两地餐饮交流和食材对接合作平台，进一步推动广西餐饮行业高质量发展。
活动现场，桂菜飘香，琳琅满目。众多广西品牌餐饮企业设置了形象宣传展区，搭建广西食材供应链企业食材展示专区，精选60余道名菜、名小吃、非遗美食集中展示，20余道菜品供宾客现场品鉴。同时，桂林市、梧州市、北海市、河池市等四市在活动现场进行地域美食推介。
现场展示的广西美食。广西壮族自治区商务厅供图
品鉴会上广西烹饪餐饮行业协会北京分会正式揭牌成立，并为北京广西大厦授予“广西桂菜名店”称号。此次活动为京桂两地餐饮、食材合作建立了交流合作平台，10家广西特色食材供应商和10家全国性品牌餐饮连锁企业达成采购意向签约，采购金额超3亿元(人民币，下同)。通过本次活动，大批采购商与广西食材供应商达成了初步合作意向。
签约仪式现场。广西壮族自治区商务厅供图
北京广西大厦获得“广西桂菜名店”称号。广西壮族自治区商务厅供图
据悉，2023年以来，广西商务厅出台加快恢复和扩大餐饮消费十二条措施，支持打造桂菜品牌，培育餐饮龙头企业，扩大餐饮服务消费；举办“2023广西餐饮文化博览会暨世界美食之都城市论坛”“广西首届养生美食节”“桂菜‘三名’评选”等系列餐饮促消费活动超230场次，全年累计发放餐饮消费券450万张。2023年，全区餐饮业营业额911.9亿元，同比增长14.4%，较2019年增长133.3%。下一步，广西商务厅还将持续加强“广西味道”的传承、保护、创新，培育一批品牌化、特色化餐饮企业，提升桂菜和广西特色食材影响力。
现场展示的桂菜佳肴。广西壮族自治区商务厅供图
民以食为天，桂菜，用美食搭建起京桂两地经贸交流的桥梁，用味蕾打开了桂菜进京、走向全国之门。通过本次活动，进一步增强桂菜在全国餐饮行业的品牌力与影响力，推动广西优质食材和餐饮文化走进千家万户，促进广西餐饮行业蓬勃发展，为活跃广西消费市场注入强劲动力。(完)