淄博烧烤都火出圈了，南宁宵夜离火爆全网还有多远？
最近淄博烧烤火出圈了，全网都在津津乐道。但是，也有很多网友表示不服。云南的网友说，云南的烧烤才是全国第一，烧烤店多，据说有4.8万家。问题就是火不起来，说明多没什么用。我们广西南宁宵夜活力全国第一，夜市街遍布城市各个角落，烧烤美食也是五花八门。但是，除了火了一两条街区，而且主要还是在本地火，其他的表现还是欠缺点火候。
南宁网红夜市街
淄博烧烤火出圈给我们带来什么启发呢？
有几个亮点值得学习
第一，事件营销。网上传有一段不为人知的感恩故事。事件追溯到环境期间，淄博曾收留居家山大学生七八千人，环境结束后淄博政府盘下全城烧烤店，给学生们践行。学生们为了报恩，相约今年春天，组团来淄博吃烧烤，从而带火了淄博烧烤。
淄博烧烤街
第二，特点提炼。淄博烧烤在烤和吃上做小哥，形成自己的独特风格。在烤法上，其他地方的烧烤都是店家烤好了拿上来，淄博烧烤店家只提供7时尚的半成品，剩下让食客自己加工，增加食客的参与感和成就感。在吃法上，别的地方都是烤好拿起就啃，淄博烧烤给你配上小饼、葱花，让你裹了沾酱汁吃。这样既解腻又更有饱腹感，最重要是形成了她独特的记忆点和画面感，“小串小葱小饼”三件套。
第三，民间借力。当地政府很善于跟民间借力，刚开始借的是学生的力，通过事件营销，先带火地方特色烧烤。后面借淄博民众的力，商家派豪车接送外地游客等营销手段，扩大了淄博的城市知名度和影响力，借力发力，主题进一步升华。
第四，政府推手。当地政府借力成功，主攻也给力跟进。淄博烧烤的火出圈绝非偶然事件。从前期当地政府的用心铺垫，到后期政府服务配套有条不紊地跟上，再后来举行烧烤研讨会、烧烤节等，可以看出当地政府的用心和谋划。
分析了淄博烧烤的成功，再看看我们南宁宵夜，如何才能超越淄博烧烤，走出广西，火遍全国呢？
南宁之夜
第一，所有的成功都不是偶然，需要牛逼的策划。其中事件营销是传播面最广，最容易收获人心的方式。
第二，提炼本地特色拳头美食小吃，比如“撩螺”就是我们这里独特的夜生活方式，可以重点提炼推广，做到人人都想去南宁撩螺。
第三，政府主攻，民间助攻，全方位配套组合拳。特别是后续开发拓展，要做到源源不断，持续发力，最终打造成具有地方特色的文化符号。