春日赏樱正当时！然后再把樱花吃进嘴里...
这几天全国各地
纷纷涌现「赏樱」热潮
樱花开放的时候又美又仙
也难怪小伙伴纷纷前往打卡
但是，如果姬旦告诉你...
「樱花」也是可以吃进肚子的
你愿意试试看咩？
和姬旦一起，把春天做进食物里~
不知道各位小吃货们在春天赏樱的时候，有没有和姬旦一样思考过一件事，那就是：这么漂亮的樱花，吃起来会是什么样口味的呀？
市面上每到春天，各种各样标榜着「樱花味」春季限定的食物也层出不穷。但是买回来一尝，发现它们的口味不能说一模一样，大多都是毫不相干...看来这个樱花确切是个啥味道，大家也都说不好。
一般来说，大家吃的樱花味的食物，大多数里面并不含真正的樱花，而且也不是所有的樱花都被批准可以食用的，大多数樱花还没有被例如可以食用的名单。
2022年在国家卫健委发布《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》（以下简称《公告》）显示，根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定，国家卫生健康委员会委托审评机构依照法定程序，组织专家对关山樱花的安全性评估材料审查并通过。国家卫健委在当年的3月1日发布公告，正式批准关山樱花为新食品原料。
但是鉴于关山樱花在婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用，标签及说明书中应当标注不适宜人群。
——摘自国家卫健委解读《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》（2022年第1号）
所以， 大家平时如果有制作含有樱花的食物、或者有食用含有樱花的食物的时候，一定要谨慎，千万要遵守相关法规哦！慎重再慎重哦！
今天，姬旦不追求樱花的口味，我们只是追求把樱花的美丽姿态留下来~ 我们制作的这款「樱花饼干」虽然没有添加关山樱花这种被批准的新食品原料，但是依旧可以通过其他食材还原樱花的美貌！并且吃起来是甜甜的黄油曲奇的口感，非常适合春天的氛围。
首先，我们准备好上述所需要的食材。
黄油差不多提前半天左右拿出来，室温软化，差不多是拿手按压下去可以轻松推开的状态就可以了。在软化的黄油中加入一些砂糖，搅拌到差不多看不见颗粒物的状态。再把全蛋液倒入黄油混合物中，可以用电动打蛋器稍微打发一下，颜色稍微有点变浅就可以了。
之后筛入低筋面粉，再加入草莓酱和2滴红丝绒液，带上手套以后揉匀。这里粉色的来源是来自于可食用的红丝绒液，还可以用火龙果汁、仙人掌果粉等食材进行颜色的调整。
取一张烘焙纸，然后在上面放上去刚刚揉好的面团。然后再盖上一张烘焙纸，用擀面杖擀平，大概厚度在3-5毫米的样子。然后把包着烘焙纸的面皮放在冰箱中冷冻一会，大概半个小时就可以了。
你可以在买到类似这样的樱花模具，售价也不贵，取出来面皮之后，按压樱花磨具，樱花的样子就做好了。如果没有模具的话，你也可以自己用手捏出来组装出一朵朵樱花，然后用一根牙签画出樱花的花蕊。 烤箱提前预热，160度烤25分钟，好吃又好看的樱花形状饼干就做好了。
樱花的花期不长，但是因为其动人心魄的美丽每一年都吸引了很多人的目光。这道樱花饼干虽然只是模仿了樱花的形状，没有真正添加到樱花，但是也非常非常好吃，在对于我们吃货来说，能把从前「仅供欣赏」的美丽转变为可以食用的美好食物，从心里更是觉得没有被辜负。
樱花正当季，和姬旦一起，把热爱融入美食，让味蕾也能一同享受春日里樱花的美好🌸。
运营 | 祝您春天快乐的姬旦
注：封面图素材内容来自可画，已开通会员服务
部分内容来源于网络，侵删