在中国,相对于大米而言,面食也是非常重要的一款主食了。面食经过几千年、几百年的传承,在多少能工巧手们,不断的焕发着光彩。打卤面、刀削面、酒窝面、biangbiang面、兰州拉面、重庆小面等等,这可是大家耳熟能详的美味!对于面食吃货们而言,那可是说上几天几夜都停不下来呀!
今天,我们说一说非常著名的重庆小面。去过重庆的朋友都知道,重庆除了火锅外,最有名的要数重庆小面了。当然,要吃正宗的重庆小面,那也只有当地才有。重庆人喜欢吃小面,一份普通的碱水面,配上独特的油麻辣。从早上贯穿到晚上宵夜,从平民百姓,到开着豪车上下班的成功人士,人手一碗,不拒地点的享受着这种重庆人才有的美味。
吃重庆小面为啥都说“二两”?你知道原因吗?很多朋友,去过重庆的应该都会觉得很好奇!重庆人在进店前必定会高声叫喊一句:老板,二两小面!作为外地人,初一听是听不懂意思的。今天,咱们就一起来了解一下,看看重庆人口中的“二两”是面的分量呢,还是面条的规格吧!