原标题：另一种文化 · 不来一次布达佩斯的餐厅，怎知这座城市的浪漫

“比布拉格有深度，比华沙繁荣，比维也纳有趣，比得上巴黎浪漫却更经济”这是对布达佩斯最美妙的形容，也是对这座城市独特魅力的最佳诠释。

布达佩斯是匈牙利的首都，由瑙河西岸名为布达和东岸佩斯合并命名。穿梭在布满新古典、巴洛克、哥特各式建筑的老城，到处都透露着一种古典美，让人误以为是在看一幅百年前的油画，是当之无愧的“多瑙河上的明珠”。

虽然没有真正的《布达佩斯大饭店》，但可以走进各样风情万种的餐厅，去富丽堂皇的古老建筑里点杯咖啡，漫步一次自由桥，逛一次中央大市场，在那儿喝一杯匈牙利的杜卡伊，坐在餐厅里邂逅一场多瑙河的日落和绝世美食。

作为布达佩斯的文化象征，New York Cafe不仅仅是一家咖啡馆，更是一段流传百年的历史。步入这座于1894年开业的古老建筑，仿佛穿越时光隧道，置身于璀璨的文艺复兴时代。金碧辉煌的大厅，雅致的大理石柱，以及由著名画家洛茨·卡罗伊亲手绘制的壁画，尽显奢华典雅。这里的菜单更是延续了百年的经典，你可以一边听着现场音乐表演，一边品尝到正宗的匈牙利咖啡，在老欧洲的浪漫氛围中，感受历史的沉淀与文化的魅力。

Comme Chez Soi 是位于多瑙河边最繁华地段的家庭经营餐馆，在美食点评网站猫途鹰上名列布达佩斯第一。虽然店铺规模不大，只有五六张桌子，但它以其精致的菜肴和优质的服务吸引了众多食客。你可以品尝到精心准备的美食，如当季的芦笋汤清爽鲜美，沙拉色香味俱全，海鲜意面鲜美清爽，还有推荐菜苹果鹅肝，鹅肝的丰富口感与苹果的甜脆相得益彰，令人回味无穷。服务生热情周到，用餐前他们会送上美味的法棍面包，用餐后更有冰凉的柠檬味冰淇淋和匈牙利特色的甜白葡萄酒Tokaji Aszu，让人倍感惊喜和温暖。

白色大理石砌筑的渔人堡拥有有七座城塔，代表在此定居的七个古老匈牙利部族，是布达佩斯的必去景点，新哥特式和新罗马式风格相结合，能俯瞰到整个布达佩斯的美景。而Halászbástya Restaurant正位于渔人堡旁，坐拥多瑙河壮丽的景致，是品味匈牙利美食和欣赏城市风光的绝佳场所。餐厅以匈牙利传统美食为主，融合了当地的风味和烹饪技巧，如匈牙利炖肉、匈牙利炖鱼等，酒单选择也颇多，基本都是匈牙利本地酒庄的。你可以坐在露台上，一边欣赏城市风光，一边品尝美食。

坐落于弗洛斯马提广场的St Andrea Wine & Sky Bar，不仅是品味美酒的理想之地，更是俯瞰布达佩斯城市风光的绝佳观景平台。这座酒吧所在的建筑被誉为联合国教科文组织世界遗产的一部分，拥有多项国际建筑奖项，你可以尽情品味来自世界各地的精选美酒，同时欣赏圣史蒂芬大教堂、布达城堡等标志性建筑的壮丽景色，在悠扬的小提琴声中伴着鸡尾酒色的夜晚一同微醺。

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出品人│王波 主编│刘爱萍

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