一天能卖2000个，柳州这个地道美食最近很抢手→_旅游攻略

太阳生活圈

2024-03-23 22:00:32

清明前后的艾草最鲜嫩，也正是吃艾粑粑的最佳时期。清明临近，时令美食艾粑粑上市，有的商家一天能卖出2000个。

在青云菜市一家小吃店门口，艾粑粑摆放在显眼的位置，吸引不少市民前来购买。大家说，艾粑粑香甜软糯，口感细腻，每到春季都会买上很多送亲朋，或是带去祭祖。

新鲜的艾粑粑还吸引广东游客来采买，他们说，艾粑粑也算是柳州的特色美食，尝过之后发现和广东的艾叶粄有相似之处，不过艾粑粑的馅料品种会更多些，花生、芝麻馅的都好吃。

小吃店老板娘介绍，她卖艾粑粑已经30多年，原来只有芝麻花生糖的口味，为了满足客人的需求，现在又增加了香芋、蛋黄两种口味。因为艾叶都是新鲜采摘的，吃起来会有淡淡的艾香味，很受食客青睐；眼下一天能卖2000多个，遇上周末能卖得更多。

在胜利小区里，记者也看到有艾粑粑售卖，但这家店卖的艾粑粑是越南风味。这种艾粑粑用粽叶包裹，绿豆蓉做馅，吃起来也别有一番风味。

店老板介绍，他在柳州做艾粑粑有24年了，因为与传统艾粑粑做法不同，所以一年四季都有卖，积攒了不少老顾客。老板说，每次清明节都很热销，“之前一天能卖出一万个，现在年纪大了，虽然生产力略有下降，但旺季时每天也能卖出2000个。”

记者在购物网站搜索发现，艾叶青团也在热卖，口味多样，有豆沙、蛋黄、茉莉青提等。按销量排列，最高的商家月销超过了上万单。

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记者：柳州市物业管理行业协会、广西云客户端

记者：陆妍裴爱国

编辑：邹悦

责任编辑：陈埔麟王贤李碧臻

审核：周宾