诸葛亮的一项伟大发明，至今还在造福着东北老百姓
东北大煎饼，是东北人常吃的一种食品，它薄厚均匀口感柔软，富含膳食纤维， 正餐、休闲皆宜，旅行携带也非常方便。
一到过年过节，人们常买上几斤煎饼馈赠亲友，既不贵又很实用，深受人们喜爱。
东北煎饼像大米、玉米口味的一般每斤在9-12元左右，红枣、花生等口味的要稍贵一些。
远在外地的东北人，也常常让家人给快递过来些，真是难忘乡情呀！
可是，你知道东北大煎饼的起源吗？
说起东北大煎饼，东北人还要感激三国时期蜀国的丞相诸葛亮。
成都武候祠内的诸葛亮塑像
诸葛亮刚出山辅佐刘备时，有一次被敌军围在沂河、湅河之间，锅灶全部散落无法做饭，将士们又饥又渴苦不堪言。诸葛亮见状，沉思一会后便让伙夫以水和面制成浆，把铜锣架于火上，用树枝将面浆摊平，这样就做出香喷喷的薄饼，将士们饱餐后士气大振，杀出重围。后来当地人也学得此法，但由于铜锣昂贵而且容易开裂，就用铁制成铜锣形状来摊，从此之后“煎饼”这种食物就在齐鲁大地上流传开来……
再后来，煎饼由山东人闯关东时带入东北，经过改良，现在已成为东北人的家常食物。
与山东煎饼相比，东北煎饼经过发酵后摊制，口味更甜口感更柔软，更受人们的欢迎，现在许多山东人也开始喜欢吃东北煎饼了。
另外要说的是，东北煎饼虽然有甜味，但却是不放糖的，甜味来源粮食发酵自然产生。
东北大煎饼虽不华丽高端，却有一方水土之情，它代表着东北人的质朴、果敢与坚韧。用一张大煎饼卷上一棵大葱，再蘸点大酱，便是一顿佳肴，那种冲劲和嚼劲，是东北人关于家乡味道的记忆。
摊好的煎饼晾干叠好，常温下可存放一个月之久而不变质，出门携带也很方便。
以前东北人吃煎饼常当零食揪着吃，现在吃煎饼的越来越多，并趋于主食化。
食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。
马上要过年了，你打算给亲朋好友送上一份东北大煎饼吗？
推荐阅读：
哈尔滨中央大街铺的石头，据说一块相当于普通人一个月生活费
齐齐哈尔火车站前的跃马青铜塑像是谁？
建于1934年的齐齐哈尔老火车站，如今依然在使用
小城不大，人杰地灵！鹤岗竟走出了这么多文艺界名人
沈阳火车站和日本东京火车站外型神似，二者间有啥关系吗？
辽阳博物馆正门上的大字念啥？不念钱也不念铁