【中华美食工匠】陈生合云南花卉菜肴烹饪技艺非遗传承人

东方美食工匠

2024-03-22 11:00:53

陈生合，中式烹调高级技师，云南餐饮职业经理人，注册中国烹饪大师，云南烹饪大师，滇菜烹饪名师，餐饮业国家一级评委，营养配餐国家级评委，云南职业技能竞赛裁判员，云南花卉菜肴烹饪技艺非遗传承人，云南省餐饮与美食行业协会理事、名厨分会副主席，云南省烹饪协会名厨委副秘书长，曾担任昆明祥云荟馆、隔锅香行政总厨，现任尚品味道花园餐厅、云南花之韵餐饮管理有限公司总经理。

从业30余年，师从于元老级中国烹饪大师王黔生。研发首创以食用花卉为食材的系列菜肴，深受国内外食客的称赞，特别是“鲜花宴”，受到中央电视台一台、三台、四台、七台、十台，台湾东森卫视、福建海峡电视台、湖南卫视、法国四台、云南电视台等都媒体争相报道。曾荣获2011年全国第四届中餐技能大赛金奖、特金奖，2012年度中华金厨奖，云南厨师网杰出中青年行政总厨50强，第三届云南春季美食节最有创意新菜奖，2014年第五届云南野生菌美食节十大创新金牌奖，2016年云南省“一州一席宴”推介宴席奖，2017年云南十大名厨金牌奖，云南十大名宴金牌奖，云南省餐饮业最佳行政总厨奖，2018年云南省餐饮业改革开放40年传承技艺贡献奖，2019年昆明美食甄选赛推荐宴席奖，云南十大拓东酱油名厨金牌奖，昆明市餐饮行业企业家榜样人物。个人业绩入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》《中华美食工匠》等。

樱花芥末虾

花卉时蔬乳饼配牛扒

樱花鳕鱼卷

陈生合大师更多菜肴赏析

编辑：常思为

上一篇：春已至，在威海不负千里山海好风光！

下一篇：到保定必吃的美食推荐，驴肉火烧领衔，文食肆热干面真香

【中华美食工匠】陈生合云南花卉菜肴烹饪技艺非遗传承人

陈生合大师更多菜肴赏析

相关内容

热门资讯

【中华美食工匠】陈生合 云南花卉菜肴烹饪技艺非遗传承人

陈生合大师更多菜肴赏析

相关内容

热门资讯

【中华美食工匠】陈生合云南花卉菜肴烹饪技艺非遗传承人