淄博烧烤热过后，但愿不是一地鸡毛！
近一段时间，淄博烧烤可以说火得一塌糊涂，笔者分析，其原因不外乎以下几点：
一是创新的烧烤模式：淄博烧烤采用独立小炉纯炭有烟烧烤，食客需要自己动手将肉串烤熟，增加了参与感，让人觉得自己烤的烧烤很美味，但其实是店家早就将烧烤腌制入味，放好了调味料，已经烤制七八时尚了，就算你厨艺再差，只要不烤焦了，就不会影响原本的气质。
二是与众不同的吃法：在淄博烧烤中，人们会将肉串放在小饼上，然后放入大葱小葱，蘸料，一起卷起来吃（即所谓的三套件）。这样不仅可以品尝到肉串的咸香美味，吃起来还非常的解腻可口，小饼的加入还能够添加饱腹感，吃两三串烤肉便感觉肚子有点撑了，让人觉得很划算。
三是实惠的价格：淄博烧烤主打平民路线，人均五六十就能够吃撑，而且万物皆可烤，小饼卷一切，不管什么食材都适合放在小烤炉上进行加热烧烤。
四是有烟火气的吃法：正所谓：“人间烟火味，最抚凡人心”！那么到底什么是烟火味？烧烤的烟火气无疑就是最重要的体现。随着城市更加整洁干净，环保风暴，烧烤进屋，油烟治理，虽然城市街道统一美观了不少，但却缺乏了一丝烟火气。而淄博却保留了露天烧烤的氛围，上百桌人同时在露天吃烧烤撸串，热闹非凡，同时充满了十足的烟火气，这种吃烧烤的热闹氛围，吸引了很多外地人前来打卡。
但笔者认为，淄博烧烤之所以能够火爆全网，还有一个因素，那就是网络流量的推动。这是不可否认的一个事实。基于这一点，笔者想说，以流量催生的各类“明星”，其生命周期大多非常短暂。这里我绝对没有给淄博泼冷水的意思。笔者希望这一有人间烟火气的美味能长驻淄博最好。但火过之后的一地鸡毛现象太多了，所以这里，笔者也给淄博烧烤提几点建议：
第一，要打好文化底蕴牌。淄博是一座充满历史文化底蕴的城市，然而在过去，人们对这座城市的了解相对较少。比如其烧烤就可以追溯到2000年以前的齐国。近年在临淄赵家徐尧遗址发现的，距今约13000年的烧烤食物遗存，已被列入2023年全国十大考古发现终评名单。然而，在烧烤这一单一的产品之外，淄博市政府是否考虑过推出更多文化旅游产品，以丰富游客的体验？
第二，可以考虑与文旅部门合作，推出一些文博推荐路线。比如，基于淄博的蹴鞠文化，可以推出一条类似铜奔马玩偶的特色文创产品线路。此外，淄博市政府还可以与动漫、文艺等领域的人才合作，推出一些独特的作品，展现中国志怪传统的独特魅力。这些文化旅游产品不仅可以吸引游客，还可以提高淄博市的文化影响力和知名度。
第三，可以考虑与蒲松龄故居等当地景点合作，推出一些与动漫、文艺等领域相关的作品。例如，与《中国奇谭之鹅鹅鹅》这样的动画片合作，推出一些与淄博历史文化相关的故事和角色，让更多人了解淄博的文化传统。这些作品不仅可以吸引年轻人的关注，还可以让更多人了解淄博的历史和文化。
总之，淄博市政府可以通过推出更多文化旅游产品和文化旅游项目，以及建立一定的文博人才驻站机制，推出一些与动漫、文艺等领域相关的作品，吸引更多年轻人的关注，让淄博市成为一座有趣、有深度、有故事的文化城市。