放假无事和好友们到龙虎山一游，当地特色美食美景让我们不虚此行
漫漫假期，闲来无事，同好友们一起到龙虎山一游，一路美景相伴，一道美食在口，我想，人生最大的乐趣就在于这样一路走，一路行，朋友，美食，美景，此生无憾，在这里，我想给大家一一介绍那些风味特色的美食佳肴，如果你有计划去龙虎山一游，就一定不要错过。
板栗烧鸡
板栗烧鸡是一道美味又营养的美食佳肴，主要食材有带骨鸡肉和板栗肉，鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方，吃上一口真的是回味无穷，这道菜做起来首先要将板栗煮好，炒好备用，接着加各种调料翻炒鸡块，待鸡块表面微黄调入料酒、酱油、盐、板栗以及开水大火烧开，小火煮上二十分钟，最后大火收汁即可。
笋干扣肉
笋干扣肉是一道很普通但是很地道的当地家常菜，有开胃健脾的功效，是当地参观的老板娘特意推荐给我们的，价格实惠，口感极佳，我们都是满意极了。做这道菜要先将煲烂的猪肉刷上由老抽、生抽、料酒调制成的汁并晾干，接着将其下油锅肉皮朝下炸制，炸好后放入清水中浸泡，洗去表面油脂，最后将泡开的笋干同汤汁一起浇在肉上即可。
东坡鸡
如图所见，大家可以看到一盘闪闪发光的东坡鸡，不知有没有人流出口水呢，反正我重新看到这张图片时，依旧流出了口水呢。提到东坡鸡就不得要提一下伟大的东坡居士，他不仅将文学发挥到极致，更是将吃也提升了一个高度呢。制作东坡鸡要先将五花肉蒸制定型并切成方块煎炒一下，再将小公鸡焯水，最后在砂锅中用小葱打底，放入小公鸡，五花肉及酱油、白糖、茴香、桂皮、辣椒、料酒等调味料，加高汤小火焖制，大火收汁即可。
龙虎山溪鱼
所谓溪鱼就是出自小溪鱼，龙虎山溪鱼便是龙虎山特产的野生溪鱼，味道比普通的鱼类更加鲜美，营养价值更高，上龙虎山不吃这道菜便是妄了此行。龙虎山溪鱼根据鱼的大小可以煎炸，红烧，清蒸等等，这里给大家介绍最简单的煎炸，只要将溪鱼内脏洗干净，用食盐腌制两个小时，下油锅炸成金黄色即可出锅食用。
上清豆腐
上清豆腐历史悠久，为上清古镇的一大特色菜肴，行销四方，在龙虎山可称一绝，不仅独具风味，营养丰富，还有许多药用疗效。烹饪这道菜要先将切好的豆腐丁汆水，接着将其与青豆，鸡蛋羹一起下到翻炒好的香菇丁中，加各种调味料晃锅收汁，最后勾芡装盘即可。
板栗粽子
板栗粽子也是当地一大特色，沿街都有叫卖声，我们便入乡随俗，买了板栗粽子，一路便赏景，边品尝，即能充饥，又能品味美食，真是一举两得。板栗粽子的加工方法与古味肉粽类似，都是将白糯米和炒好的紫米拌在一起，加板栗、香菇、五花猪肉等等原料，用台湾竹叶包裹，放入水中煮一个半小时即可。于龙虎山美食你怎么看呢？欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~