墨西哥美食攻略
选择旅游目的地除了风景和价格,我想大家最关心的莫过于美食了。来到墨西哥,又怎么能不知道特色美食和必去的几家店铺呢!
墨西哥特色美食
Taco也就是我们平时总说的墨西哥卷饼,是墨西哥最具代表性的美食,因其制作简单,深受墨西哥人的喜爱。一张玉米薄饼夹上肉和蔬菜,再根据自己喜好配上莎莎酱,鳄梨酱,碎番茄酱等,将玉米饼卷起,美味可口的Taco就做好了。
出入墨西哥餐厅,我们经常可以在菜单上看到这道菜,但对于当地人来说,这道菜的代表性相对与Taco,可就逊色多了。Fajita是Faja的指小词,意为腰带,指牛肚子上的肉,认为此处的肉最适合墨西哥烧烤,如今也发展了鸡肉,猪肉等。烤肉就着玉米饼,配上各种酱料,色香味俱全的Fajitas就做好了!
作为仙人掌大国,仙人掌的吃法是一定要研究滴。去掉外刺后,生吃,凉拌、煎、炒、炖都可以哦,而且营养丰富,有养颜效果哈。
去墨西哥,怎能错过墨西哥国酒——龙舌兰!口感香辣,回甘味甜。CC想,一边啃着Taco一边喝龙舌兰酒,会是个什么滋味呢?
甜玉米和金枪鱼营养都超丰富哦,不过这道菜主打的不是营养而是美味!玉米的清甜搭配鱼肉的鲜美,再加上让人食指大动的LOOK,真真是好吃到不行!
吃完以肉食为主的墨西哥大餐,是时候享受甜美爽口的点心啦!养眼又丰富的糕点,小口品尝,个个精致,亲爱的,会不会被这美味感动到不行呢?
托底拉汤是墨西哥很传统地道的汤,喝上一口,极其浓烈的酸味和大蒜味会让人倍感刺激,味道浓香余绕于舌。
位于LaCondesa,MeroToro,主厨JairTellez采用高质量的有机食物和当地的墨西哥食材,结合法式和意式烹饪技术,创造出丰富的风味美食。哪怕是最挑剔的美食家,也会惊叹于JairTellez主厨的慢烤小牛排、甜菜石斑鱼或配有海胆、藤壶和鳄梨的VuelvelaVida。
在墨西哥城的波兰科,餐厅的菜品和服务都堪称一流。厨师JorgeVallejo是新墨西哥美食运动的领导者之一,表明了对墨西哥当地食材的极大尊重,他自己独创的墨西哥现代菜肴不仅卖相美观,味道也很可口。
餐厅位于露天广场的一角。殖民地科约阿坎街区是新西班牙总督辖区在16世纪的省会,它充满艺术气息,虽安静而却又有些放荡不羁,随处可见的鹅卵石道路和彩绘建筑。游客大多乐于前往弗里达·卡罗的故居,当地人看来,在慵懒的周末午后漫步于主要街区,似乎看起来才更显悠闲自在。
看到这么多美食,你是否也心动?